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那种尖椒当地也有，不过辣度太高，王家没有种，李青青就用王家自种的肉厚辣度中等的绿辣椒。
灶火慢慢燃烧，锅里辣椒的水分已被煸干，辣椒的皮呈虎皮颜色，这时，李青青沿着辣椒边缘放了两块红枣大白色的猪油。
猪油被火融化然后全部被辣椒吸收。
空气飘散着浓郁非常诱人的肉、辣椒香气，王桔口腔里充斥口水，只要张开嘴就会流出来。
放了猪油、盐后的虎皮辣椒表皮亮晶晶，被李青青用锅铲盛到一个直径尺长的大黑瓷盘子。
哪怕是丑陋粗糙的大瓷盘也无法掩盖虎皮辣椒诱人食欲的品相。
王桔忍不住站起来，目光随着虎皮辣椒移动，心里叫嚣着吃掉它！
“四妹，把火弄大。
我还要炒一个菜。”
李青青把切好的一小把蒜瓣放进直径两尺多的大铁锅里就着虎皮辣椒剩下的油翻炒两下，等飘出蒜香，就把摘了的峨眉豆倒进去。
峨眉豆是豆角的一种，也称白扁豆。
《本草纲目》记载它有止泻利、健脾胃、除湿热的功效。
峨眉豆好种植，生长特别快。
王家只在后院种了两颗就疯长吃不完。
但是峨眉豆需要配着猪肉炒着才好吃。
这不锅里还余有一点点猪油，正好用来炒峨眉豆。
峨眉豆必须炒熟，不然吃生的，人可能轻微中毒。
峨眉豆炒熟香喷喷，盛了半木盆，木盆直径一尺长半尺高，专门用来盛菜盛饭。
灶火被王桔封上了，锅里已经被李青青盛满了水，残余的灶火会把水烧热。
热水可以用来洗碗、洗脚什么的。
姑嫂二人做好饭，也不休息，到院子里帮着张氏母女捡辣椒。
李青青踩着梯子上了屋顶，要把屋顶上的辣椒捡进大箩筐，却听张氏在下面高声道：“朝霞不出门，晚霞行千里。
弟妹，明天不会下雨，屋顶高，屋顶的辣椒就不用收。”
王村风气纯朴，本村的人不会偷盗，可是会有外面的人摸进来偷东西。
王村的人穷，养狗的没几家，前两天晚上有一家两颗树上价值几十个铜钱的桔子全被外面的贼偷走了。
这家人的主母气得站在村外骂了两天，今天早上还在骂呢。
于是这两天全村人都把晒的菜收回家。
王家院子里的辣椒若不收，怕被人偷走。
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