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仰国四鳃鲈也是四鳃鲈的一种，叶雪衍打算继续做成鱼羹。
正好董曲元教他做鱼羹后，他还没有练过手。
鱼羹易熟，这道菜的难度主要在鱼羹的材料比较难得。
民宿这边不是专业的餐馆，冰箱里的材料有限，叶雪衍做了一道简易版的鱼羹出来。
鱼羹做出来后他们就在厨房吃饭。
叶雪衍和谢醒一人拿了一个面碗，今晚的晚餐就是这个。
叶雪衍轻轻吹了一下，尝了一口鱼羹。
鱼羹的肉质非常嫩，尝起来略微有点胶质感，却又不是真的胶质，只是浓稠到像是胶质的感觉。
因为太过浓稠鲜嫩，香味全藏在里面了，吃进嘴里后，等鱼羹和口腔充分接触，才能感受到那种层次分明的鲜美。
鲜中带一点点甘美，和甜是两回事，就是非常复杂的鲜味。
复杂到叶雪衍词穷。
他仔细思考了好一会儿，说道：“这鱼羹的味道好奇特。”
谢醒：“比普通的四鳃鲈更鲜浓。”
“对，就是鲜浓，更浓重的鲜味。”
叶雪衍赞道，“我觉得它具有非常大的渔业价值。”
谢醒点头：“我也觉得如果能驯化，经济效益会很不错。”
叶雪衍：“那我向组织报告并申请一下？”
谢醒：“不等过完年再弄吗？”
叶雪衍：“我现在心痒难耐，等不及。”
谢醒闻言便笑。
叶雪衍没开玩笑，他真的对仰国四鳃鲈非常感兴趣。
吃完饭，他从行李底下掏出笔记本电脑，给越观今写邮件，大致介绍了一下仰国四鳃鲈的情况，而后请组织帮忙申请驯化资格，他想在海洋牧场里养仰国四鳃鲈。
越观今的消息回得很快：【你们不是度假去了吗？还记着工作啊。
】
叶雪衍：【作为一条龙，和海洋生物打交道本来就是我生活中的一部分~】
越观今：【总觉得你今天心情特别好，是我的错觉？】
叶雪衍：【我现在心情真的特别好^^】
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