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柏图斯酒庄拥有11.5公顷的葡萄园,园内土壤表层是纯粘土,下面为一层陶土,更深一层则是含铁量很高的石灰土,并有良好的排水系统。
所种植的葡萄品种以梅洛(Merlot)为主,约占95%;剩余的5%为品丽珠(CabernetFranc)。
由于品丽珠成熟较早,所以除非年份特别好,酒庄一般不用来酿酒。
种植密度为每公顷6000株,平均树龄在40年左右,有些甚至达80年。
经营者在葡萄园的更新上采取较传统的方式,即通过品选,以品质最优的葡萄藤作为“母株”
,这和1946年康帝酒庄铲除老根时的方法是一样的。
葡萄园也采取严格的“控果”
,每株保留几个芽眼,每个芽眼仅留下一串葡萄,目标是全熟,但避免超熟,否则即会影响葡萄酒细腻的风味。
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这个也是比较好谈的,我一个半集装箱,他们几人半个装箱,也是花了600万米刀。
下午到了罗曼尼康帝酒园,就没有这么好谈。
波尔多的酒世界驰名,有5大酒庄等等知名的庄园。
对于同样知名的产区勃艮第来说,有罗曼尼·康帝一个酒庄就可以把勃艮第提升到非常的地位,可见康帝的声望。
还是给鲁斯先生打电话,让他帮忙沟通一下。
瑞士银行的招牌还是给力,罗曼尼康帝酒园总经理接待我们。
我重生记忆里,罗曼尼康帝在港圈,国内富豪圈都是比较喜欢。
值得我们收藏,下午大家也汇合到酒庄。
RomaneeConti酒具有十分变化莫测的香气,按照Aubert自己的说法是,“有即将凋谢的玫瑰花的香气,令人流连忘返”
,如此甘美浓郁的酒甚至在放下酒杯数分钟后依然齿颊留香。
唯一令人头痛的问题就是价格,现在即便是1瓶1998年的RomaneeConti新酒也要2500美元以上,经过几年的酒全要在3000美元到5000美元之间。
那些稀世珍酿更是天价。
即便如此依然供不应求,为此,酒庄采用了一种搭班销售的方法,要买5瓶DRC出品的任何其他的酒,才能够买一瓶RomaneeConti,好在DRC所出的必属精品,所以其产品也是有价无市,只有在大型的葡萄酒拍卖会上才有可能见到他的身影,一般的零售店里根本无觅其踪。
难怪品酒家RobertParkerJr.说:“RomaneeConti是百万富翁之酒,却只有亿万富翁才喝的到。”
如果谁有一杯在手,轻品一口,无论从哪个方面讲,恐怕都会有一种帝王的感觉油然而生。
罗曼尼康帝总经理试点评,我们也仔细听,仔细品。
TastingNotesofSelectedVintages2002:产量约6100瓶。
第一次除渣后在橡木桶中取出的样品:精致的光晕,和常见染料完全不同的亮黑;美妙的花香,细致自然,清澈的质地;轻盈的外观,没有一丝新橡木桶的痕迹,葡萄很好的成熟度已明显展示出来(好于2001年份);草莓般柔软的味道,悠长的回味,是个极为优雅的年份!
葡萄采收时间为9月21日。
2001:产量约6960瓶。
纯净明亮的上等色泽;入口强劲、致密、有复杂度;依旧年轻,我们能强烈地感受到产地的特质,香料、黑色水果、李子和甜软的土壤气息;充盈在口中,要求聚精会神和充满敬意,单宁平衡细致;肯定有很长的生命周期,巅峰期至少15年,甚至超过20年;葡萄采收时间为9月29日。
1998:产量约5600瓶。
美妙的颜色,保持着紫红的色调;花香和辛香的融合,优雅愉悦;口中显现出惊人的流动性和和谐,红果和樱桃气息,丰富细腻的单宁;这款酒的精巧和存在,对我们来说是一种惊喜!
葡萄采收时间为9月24日。
1995:产量约6000瓶。
这个年份展现出的是罗曼尼·康帝女性化的一面,芬芳优雅的美妙香气,带着玫瑰、皮革和香料的气息,在宽松中自如地发展,尽管还是款相当年轻的酒;柔丝般的质地,单宁感像真正温柔抚摩的感觉。
这款佳酿将强劲和饱满隐藏在细致和所有我们能体会到的美妙感受后面。
我们可以在后续几个年份前饮用这款酒,但事实上它有着比后续年份更好的陈年能力。
葡萄采收时间为10月1日。
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