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第82章 家族基金入伙聚餐(第2页)

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他也是生意失败,婚姻失败,样样不顺利。

聊完后直接私下转了50万给他,让他买个车也方便他跑业务。

两兄弟也没有多说心照不宣。

二姑,三姑现在在客厅登记家族成员,年龄,人数,现在家族结构还是比较简单。

爷爷奶奶有俩个儿子六女儿,大姑,大姑父,有四女一儿,三个表姐都出嫁,伯父伯母,有一儿一女,大哥大姐都结婚了,老爸老妈,有一儿,就是我了,二姑姑父,有一个女儿,三姑姑父,有一个女儿,四姑姑丈,有两个女儿,五姑姑父,有一儿一女,六姑姑父,有一儿。

这个基金可以减缓了全家各年龄层问题。

有钱也是细水长流。

五姑从小到大也是比较亲近,她也拉我过来聊聊说“小用,你有钱了,还支持我们的项目。

谢谢。”

“姑姑,不说这个,我的意思,肯定是要把企业做大,才可能迎接更大市场,你放心,我们到时候去德国海德堡看看更大机器和配套。

我会给你印刷厂全套投资估值按1亿项目,第一是你们家占股20%,管理股占5%,家族基金占10%,剩下的65%,由聚力造集团投资1亿。

这个集团由我和几个朋友一起投资的。

年后我安排投资公司总经理对接你们。

他们非常专业。

以后集团的业务也可以给你们做。”

五姑握着我的手说“感谢,感谢!”

“都是小事,哈哈哈。

我去看看晚上酒席安排。”

五姑也直接说“行,我跟你去看看。”

我就和姑姑表弟尧恒一起酒楼。

我的这位姑姑也是一个女强人,从无到有把印刷厂业务靠一个人做起来。

逢年过节很讲意头,盆菜寓意“盆满钵满”

之意,成为在团聚时候的重量级之选,如果你在粤省,尤其是盆菜之乡的深城下沙村或是港市元朗吃过盆菜,就是两个字:过瘾!

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专门和酒楼老板确定菜单提前订购高档的原材料制作。

通常分三层摆放,最下面的一层多为耐煮和不会串味的素菜类。

比如容易吸收汤汁的白菜、萝卜、支竹、芋头、菌菇等,当上层高档食材的汤汁流淌下来之后,就会渗透到底层的萝卜和其它素菜中,食用的过程中再一边小火慢慢煮,如果选用的是绿叶类不耐煮的青菜等,那么就会因为被煮烂而破坏口感,而且在锅底还要铺垫一张竹篾起到防止糊锅的作用。

中间一层为白灼虾、烤猪肉、白切鸡、烤鹅等;这一层的食材选择有个标准,就是必须选不会出水的原料,这样也是为了可以很好的吸收上层流下来的汤汁,但是又不会出水而稀释了汤汁,而影响最下面食材的味道。

最上面的一层就是比较贵价的食材了,比如鲍鱼、海参、花胶、蚝豉、元贝等,这一层都是精品食材,但是这些食材的准备时间也是最长的,几乎都要事先泡发和烹制,有的泡发就需要几天的时间。

盆菜的灵魂是一锅用心熬制的鲍汁,虽然叫鲍汁,但是并非鲍鱼熬制的,而是用老鸡、猪骨加上干贝、火腿等等慢慢煮出的高汤,再加上耗油和老抽的调味增色而成的浓稠酱汁,具鲜香而又饱满的口感。

这种简单又热烈的盆菜宴不仅具有相当浓厚的团聚寓意,也让吃过盆菜宴的人难忘这一美味,进而在整个珠三角各地流行。

所以才叫酒楼老板按照我的要求,今天也是花了大价钱包了酒楼,仅招待我们,我也和老林说,给他订了两台。

刚好今天庆祝入伙,也叫上亲戚朋友过来。

共计6席台。

六点大家各自酒楼入席。

一盆看似简单的菜肴,荤素的搭配、各种味道的循序渐进都讲究一个“和”

字,如同中国传统文化的小缩影,在这个全家欢聚的时刻,承载着满溢的寄望和祝福,每一箸都是来年好运气的开始。

喜欢默默无闻,低调狂飙人生()默默无闻,低调狂飙人生。

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