天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
灵溪规规矩矩站好，然后把手里的春笋奉上。
厨房管事惊讶：“出来了？”
“赵总管说这几日天儿好。
过两日变天又该缩回去了。”
管事点头：“这倒也是。
去年二月初还下了一场雪。
爷想怎么吃？”
“爷去刑部了。
赵总管让你们先做两个，留两个回头我问问爷，晚上再做。”
管事大厨子接过去，顺着问：“小孙师傅，要是你来做，你准备怎么做这两个笋？”
春笋吃的就是一个鲜，北方春笋极少越发显得珍贵，用来做老鸭汤，春笋成了配菜反倒不美。
“花椒拌春笋呢？春笋切丝焯水断生，菜油炸花椒浇在笋上，然后放入盐酱油等调料拌匀，当素菜呈上去。”
管事厨子点点头：“你做两个荤菜，我们是得准备素菜。”
小厨房没那么多勾心斗角，钱姑姑喜欢在这儿，看到两个春笋挺大，做素菜一个足够了，“还可以用腌肉炖。
我听宫里人说过，就是不知道你们会不会。”
管事厨子看其他人。
有的大厨子听说过，但从未尝试过：“齐王府可能有人会做。”
孙蔷薇：“腌肉是指腌的咸肉。”
钱姑姑点头：“对。
那个小宫女说过要咸肉。
可惜咱们府里没有。”
灵溪问：“去齐王府问问？”
厨房管事道：“不去。
御膳房好像有南方人，回头请赵总管找御膳房要个方子。
否则叫齐王殿下知道后花园的春笋冒尖了，他非得一日来三回。”
孙蔷薇想笑：“齐王殿下不去兵部？”
管事：“去也可以早中晚过来。”
孙蔷薇想到这边离兵部很近，打马来回一碗茶的工夫，“是我忘了。
听说也可以用火腿来炖。
反正咱们都没做过，倒不如用火腿试试？”
管事大厨子不怕失败，还有三个笋，大不了用一个笋试，失败了改做别的，“你们先准备着，我去找赵总管。”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！