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而且也比白面做出来的馒头便宜。
李桂芬走到厨房里,拿了一碟热乎的馒头出来,笑着说——
“阿姨也不好占你一个小孩子的便宜,这样,你出菜,我出馒头,咱们凑合吃一顿得了。”
说着,拿起馒头,给胡琼芳和姜甜每人手里塞了一个。
李桂芬本来只是想吃两口,试试这道菜的味道,结果没想到这杂鱼煲果然和姜甜说的一样,汤汁鲜美,黄鳝和泥鳅吸饱了酱汁,因为是现杀的,肉质也特别鲜嫩。
最绝的还是垫在下面的田螺。
这田螺各个都有小孩拳头那么大,本来这么大的田螺是不容易入味的,但是姜甜做之前,把田螺屁股剪掉了,又垫在汤汁里浸泡了半个小时,下面炭火煨着,炖出来的田螺肉质紧实,鲜美多汁。
一口肥美的螺肉吃下去,李桂芬同志差点把舌头也一起吞进去了。
这也太好吃了吧?
李桂芬眼前一亮。
这道菜好哇!
成本看着不高,她是专业开小饭馆的,一眼就看出来,姜甜这道菜是留了余地的,泥鳅黄鳝和田螺吃完后,里面还有许多汤汁。
要是大车司机和跟车的老板想喝点小酒,完全可以在砂锅里再加二两炸豆腐果,或者豆折、大白菜、红薯粉什么的,加点水,在里面烫菜吃,不要太鲜哦。
这么一想,再看看姜甜她们带来的大半桶田螺,李桂芬不由暗暗苦笑。
这小丫头,简直鬼精鬼精的!
故意在砂锅地下垫一层田螺,是想顺带着把她那些田螺也给卖了吧?
这个年代的田螺不值钱,但架不住它重呀。
哪怕李桂芬把价格压到了一毛钱一斤,大半桶田螺也花了她四块二毛钱。
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