天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
“嗯？”
小冬伸出胖乎乎的双手，“小冬可以数到十了。”
“嗯，小冬真厉害。”
叶宁边摸他脑袋，边去瞧前面的车。
一辆车在她面前停下来，车窗缓缓降下。
“叶老板，等车吗？要不我们送你？”
男人刚说完，就有小孩探出头来，“姐姐，送你！”
是幼儿园的小孩。
叶宁：“不了，谢谢。”
男人道：“我们要去你家饭馆吃饭，正好顺便带你们一起。”
“真的不用，谢谢。”
“那行。”
见叶宁没有搭便车的意思，男人跟她说了声再见，启动车子离去。
回到饭馆后，小冬抱着叶宁的腿，瞳仁亮晶晶的，“姐姐，要吃鸭鸭。”
“还想吃？”
“想，想吃鸭鸭，辣辣的鸭鸭！”
椒盐鸭？叶宁沉吟。
昨天吃过椒盐鸭，今天早上也吃了椒盐鸭，晚上若是还吃，便有些腻了。
想起之前去接小冬的时候，有小孩的家长说喜欢酱鸭，叶宁心思一转，说：“行，吃鸭鸭，晚上吃酱鸭。”
酱鸭的做法有很多，叶宁打算用老式的传统做法做酱鸭。
拿出库存的新鲜鸭子，将鸭子凉水下锅，倒入料酒，焯水去腥。
另起锅下水和冰糖，将糖色炒出来。
红亮的糖色炒出来后盛出备用。
锅内下油，炒香葱姜干辣椒。
再放入八角、花椒、香叶、桂皮以及料酒生抽。
李满福及时把鸭子递过来。
叶宁接过鸭子，鸭子下入锅内炒香，没入适量清水，加老抽调色，糖色以及冰糖尽数下入锅内。
盖上锅盖小火炖煮。
大概半个小时过去，叶宁揭开锅盖放入少许盐，继续炖。
浓稠的汤汁快收干时，酱鸭出锅。
把锅里残留的浓浓汤汁尽数浇在鸭子上，汤汁浸透鸭肉，鸭子的色泽变得更加油亮红润，口感也会变得更加醇厚。
叶宁将两只鸭腿掰下来，“小冬，满福姐姐，来。”
小冬摇摇头，“鸭腿给姐姐吃。”
李满福也摇摇头：“我不喜欢吃鸭腿。”
“又不是没有了，我炖了两只鸭，还有鸭腿呢，吃吧。”
小冬和李满福这才接过来鸭腿。
叶宁用筷子戳鸭子，轻轻一戳，色泽金红的鸭肉就被卸了下来。
鸭肉背了一层红油油的软皮，其口感很软很润，带着浓郁的酱甜味。
酱甜的鸭皮裹着软嫩的鸭肉，一同吃下去，极其醇香可口。
叶宁吃着鸭肉，目光落在李满福身上。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！