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余笙笙次日起了个大早，因为今天要安排新知青的工作，所以得起早一些。
她刚来到厨房，就见李春生将白粥放到锅里头煮了。
见余笙笙起来，李春生急忙道：“嫂子，我煮了白粥，你看今天弄点什么来吃合适？”
吃的白粥，余笙笙今天又忙，也不想弄太复杂的东西了。
“那就弄点煎饼吧，用来配着白粥吃。”
主食配主食，碳水加碳水，最适合他们这些干力气活的人了。
“那我去菜园里头看看，有什么都弄点回来。”
李春生跟余笙笙相处了这么久，对余笙笙的做饭方式也有些了解了。
既然要做煎饼，那肯定是要加些杂菜的。
这样煎出来的饼子才好吃，而且吃着也没有那么腻味。
余笙笙点了点头，然后从柜子里头拿出了适量的面粉，然后又拿了一些小虾干放到热水里头泡发一下。
这小虾干自然是严司白他们出海的时候剩下的，个头特别小，有点甚至还没有小拇指大。
这种小虾干要么是炸着吃，要么就是晒干了放起来，可以做虾粥，或者煮汤的时候放点进去增香提鲜，这煎饼的时候放点剁碎的虾干进去，也别有一番风味。
将小虾干泡发好后用刀剁碎，李春生也将摘了一大把的韭菜和葱花回来了。
这韭菜和葱花作为馅料是一绝的，煎饼也是一绝的，香味独特。
李春生帮忙将韭菜和葱花洗干净，又切成了细碎的粒状。
韭菜和葱花，余笙笙准备煎两种口味的，所以特地将韭菜和葱花分开了两个大盆子装起来。
两个盆子里头都分别加入了切碎的虾米，然后再分别打入了五个鸡蛋。
现在条件好了，这吃起鸡蛋来特别的豪横了，做一个早饭都敢打十个鸡蛋了。
想当初刚上岛的时候，这鸡蛋可是稀罕东西，大家都省着，给她吃。
余笙笙将面粉和水依次加入盆中，缓缓搅拌成酸奶状的面糊。
搅拌后，李春生将锅烧起来起来。
热锅下油，然后用勺子舀出一勺面糊，慢慢推开，然后煎到两面金黄就可以了。
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