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切一半三黄鸡放进烧开的水中里，放上葱姜料酒，煮上十来二十分钟，直到用筷子能插透后就可以捞起了。
放入凉开水中让它充分冷却，肉质更好吃，捞起滤干，撕成一条一条的备用。
然后就该灵魂汁子出场了。
辣椒面，蒜泥，白芝麻，葱花淋上热油，加生抽，醋，耗油，糖，基本上就得了。
还可以加柠檬和香菜，风味更加独特。
这调料，不是开玩笑的，拌鞋底子都能好吃。
把它往撕好的鸡肉上面一淋，让人流口水的手撕口水鸡就做好了。
双椒鸡丁是快手菜，先备好菜，等人回来了要吃的时候，下锅那么一炒就得了。
主要是要先把鸡肉腌制好，下油锅炸起来，炸的外焦里嫩最合适，吃起来又爽口又有劲。
别的菜备好，就开始做水煮鱼了，黑鱼刺少，把鱼片单独片出来，用白胡椒粉和盐，料酒，淀粉腌制起来。
这个最后放，烫一下就能吃，能最大程度保留鱼的鲜嫩。
起锅烧油，放葱姜蒜干辣椒花椒，加入豆瓣酱和灵魂火锅底料，小火炒香，加水煮开。
再放入调味料，盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖。
先把鱼骨头，青笋，木耳，豆腐皮等下锅煮熟捞到盆里打底。
最后把鱼片放进锅里划散，煮一分钟就可以捞出来铺在盆的最上面，倒入锅里剩下的汤。
最后一步，放葱花，蒜泥，干辣椒，花椒，白芝麻，泼上热油，激发出香味。
一盆色香味俱全的水煮鱼就做好了。
顾清欢单独捞了一碗没那么辣的鱼片放在旁边，这是给大宝和贝贝准备的。
最后的的成品太辣，让他们受不了这种辣度。
毛血旺的做法也和水煮鱼大差不差，就是材料不一样煮出来的风味也不一样。
她正下毛肚的时候，顾兰亭回来了。
“姐，我回来了。”
跟其后的还有一个女声：“姐姐，我也来了。”
听声音是明如雪，这小妞还挺自来熟，来了一次，直接称呼都换成姐姐了，
不过也能理解，她在国外生活了好些年，性格开放，说话也更直接。
顾清欢也挺心疼她的，父母不管在国内还是国外，都是在忙自己的事情。
虽说是为了祖国，但是终究是忽略了她，很多东西都是两难全的，幸好她也理解父母的决定并以此为荣。
下一秒，明如雪就钻进厨房了，手里还提着一条成色不错的五花肉，就挺搞笑的。
一个小仙女一样的姑娘，手里提着一条五花肉，怎么看怎么觉得违和。
“姐姐，我又来蹭饭了，你看我挑的五花肉怎么样？
哇！
好香啊，今天是有什么好事吗？做这么多好吃的，我太幸运了吧！”
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