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第279章
杨鸣深吸一口气，决定坦诚地表达自己的看法。
他缓缓开口道：“王哥，既然你这么说了，那我就有什么说什么了。”
王新威立即坐直了身子，眼中闪烁着期待的光芒：“你说，我洗耳恭听。”
杨鸣轻轻放下茶杯，目光直视王新威：“你这个私房菜馆的定位，一开始就是想走高端路线，注重客人隐私，对吧？”
王新威点头确认：“没错，就是这个想法。”
“说句实在话，这个出发点固然很好。”
杨鸣缓缓道来，“但它的上限也很低。
你看江城餐饮店这么多，除去那些小型餐饮，就拿酒店来说也不少。”
他顿了顿，继续分析道：“你这个私房菜的地址选在别墅区，讲究的就是安静。
但是，什么事情都有两面性。
既然你选择了安静，那就意味着牺牲了便利性和曝光度。”
杨鸣停顿了一下，让王新威消化这些信息，然后提出了一个大胆的建议：“王哥，我觉得，也许是时候考虑一个全新的方向了。
你有没有想过转战高端餐饮市场？”
王新威眼中闪过一丝惊讶：“高端餐饮？你是说......”
杨鸣点头，“没错。
我的建议是，放弃现在的私房菜模式，开一家真正的高档餐厅。
选址可以考虑市中心的商业区，装修要高端大气，菜品要精益求精。
以你目前的团队，完全可以打造成江城最顶级的餐厅之一。”
王新威皱眉思考，显然有些犹豫：“这......这需要很大的投资吧？而且风险也不小。”
杨鸣理解地点点头：“确实，这需要大笔投资，风险也不小。
但是，高风险往往意味着高回报。
如果成功了，你的事业将会有质的飞跃。”
看到王新威仍然犹豫不决，杨鸣决定不再多说。
他觉得自己能做的已经做了，选择这种事情最终还是要看个人。
“王哥，这只是我的一点建议。
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