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下午两点左右，官永英、邓昌梅、陈小花（邓昌平老婆）三人便过来帮忙打下手，再加上邓允珍姐妹，五个人分工合作，根据邓世荣的要求把猪下水、姜葱蒜以及青菜全部清洗干净。
而邓世荣则负责切菜。
想要把菜做得好吃，刀功也是非常重要的。
等一切准备就绪，已经将近下午四点钟了。
“阿珍，开始烧火了！”
“来了！”
邓允珍应了一声，然后就兴冲冲的来到灶台前，开始生火。
等火烧起来了，邓允珍便问道：“爸，先做哪个菜啊？”
邓世荣道：“先做猪肺汤吧！”
邓允珍哦了一声，便开始观看父亲的操作，虽说这段时间以来，她的厨艺有了很大的进展，但那只是针对常做的一些菜，对那种没做过的菜，她也不知道应该怎么做才好吃。
而今天父亲打算大显身手，机会难得她自然也要跟着好好学学。
邓世荣也是有意培养大女儿的厨艺，便一边做一边讲解道：“猪肺汤好不好喝，最关键就是姜跟酒，先用油把焯过水的猪肺与足量的姜爆香，沿锅边淋入半杯白酒，再加入热水烧开。
滚个七八分钟，把猪肺与姜的味道都滚出来了，再淋入少许酱油，加入适量的盐，一锅美味的猪肺汤便可以出锅了。”
“哇，这味道好香啊，我尝尝看。”
邓允珍拿碗舀了一小勺猪肺汤出来，稍微吹凉了一点，便迫不及待的尝了一口，结果就被这味道给征服了，大赞道：“真是没想到，这么简单做出来的猪肺汤，味道竟然这么好喝。”
邓世荣呵呵一笑，一边洗锅一边说道：“家常菜原本就不复杂，接下来咱们做爆炒猪肝。”
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（本章完）
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