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秦岚冲旁边看着的苗燕君喊。
苗燕君将打好的一大瓶牛奶递给她,“又是鸡蛋又是牛奶,还有这么多油和好面粉,这做啥都好吃啊。”
秦岚忍不住“噗嗤”
一声笑出声,“那确实,这西点说容易很容易,说不容易也挺不容易的,有些人就是知道怎么做,也做不出来色香味俱全的,还是看人。”
苗燕君看她,“你最近脸皮是越来越厚了。”
秦岚没说话,嘿嘿直笑。
秦岚将适量牛奶倒入面糊中,继续搅拌,然后倒入那些蛋黄,再次搅拌,直到顺滑。
苗燕君看着,有些怀疑的问:“这就是西点?就一直搅拌搅拌搅拌,也太简单了,你确定是这样做吗?”
秦岚笑着解释:“是的,这只是最简单的蛋糕做法,复杂的也多着呢,以后我做给你尝尝。”
苗燕君有些嫌弃,“这种洋玩意我可吃不起。”
秦岚又笑,老一辈的人都节省,她知道。
将面糊搅拌好,秦岚开始打发蛋清,这可是苦力活,打到手的酸了,才将它打成泡沫细腻的状态。
秦岚吐出一口气,拿起白砂糖袋子往里倒,苗燕君看着糖哗啦啦的往下倒,眼皮子直抽抽,抿嘴忍了一下才没开腔。
结果等秦岚又搅拌了一会,又倒入更多的白糖后,再也忍不住了,“这也太多了吧!
怎么能到这么多呢!”
“是不是这么做的啊?”
苗燕君夺走见底的糖罐,皱眉看着秦岚,满脸都是怀疑。
秦岚苦笑了一声,真的苗燕君是心疼,只能解释:“真的是这样的,奶奶你别急,等做好了你尝尝,到时候这可以卖贵一些,我们赔不了的。”
苗燕君冷漠脸:“当然要卖贵一些,这成本也太高了!
比开饭馆卖肉菜还贵!”
秦岚被她逗笑了,“那倒没有,贵还是肉贵。”
苗燕君才不听,“可你用的糖、蛋多啊。”
秦岚无奈,只能继续忙活手上的活,拼命的打发蛋清,等做好了苗燕君尝了就知道了。
以后赚钱了,她应该就不会说了。
苗燕君嘴角嫌弃,但还是心疼秦岚的,见她打蛋清累的不行,自己也上手帮忙,搅和了一小会就不行了,又被秦岚接手。
等蛋清打成蛋白霜,秦岚挖了三分之一放进蛋黄糊里,混合好后又将其反倒入蛋白霜里,再次混合。
最后,将它们全部倒入铺好油布的烤盘里,准备送入烤炉。
在这个年代,秦岚根本就找不到热度测量仪,只能凭感觉,她心里还是很担忧的。
也不知道这能不能烤好。
作者有话要说:女主穿的小说世界,在现实那个年代很难获得的材料,有些书里是有的,开了点金手指。
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