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岳宁眼睛的余光扫到崔二太,这位二太红唇衬得皮肤更加白皙,她的皮肤此刻是不正常的白,白得像是冬天被冻坏了似得,现在明明是夏天,还在厨房里,岳宁抬起手,手背擦了额头的汗珠。
闽南潮汕做汤做?条喜欢用蒜头酥,红葱酱,就是葱蒜放进油里炸了,激发出了香气,在清汤中放上一点,都能让一碗汤诱人起来。
餐厅和厨房只隔开了打饭窗口,这个味道让餐厅里的人坐不住了,有人透过窗口问:“在做什么啊?怎么这么香?”
打饭阿姨也不打了,转头往里面看。
香气往上飘,厨房里又没有抽油烟机,味道直冲二楼宿舍,那几个住在宿舍里的供销人员也全都跑了下来,涌到了厨房门口:“什么东西这么香?”
陪着崔老板说话的谢厂长走到门口:“是港商在试调味料,跟大家没关系。
大家散了吧?”
味道没散,反而更加浓烈了,人怎么可能散?
“到底是什么调料?怎么就这么香?"
“肯定是人家港城的秘制调料?”
“这是蒜头油,我妈做的蒜头油没这么香。
’
崔慧仪走到门口,崔慧仪身材高挑,平日常年健身,挺拔匀称,一头利落的短发,皮肤白皙,五官立体,本就是冷艳美人的长相。
年纪轻轻把一家半死不活的食品厂经营到今日的局面,气势迫人,被她环视一圈,原本不肯走的那些人,纷纷往
后退。
崔慧仪一看不对,她的潜在客户都走了,那还了得,立马换上一副笑脸:“大家不要走啊!”
哎?港商是在叫他们吗?
大家回过头来,崔慧仪从包里拿出名片盒:“大家好,我是港城立德食品的总经理崔慧仪,我这次来内地考察,打算跟我们食品厂成立合资公司,生产速食面。”
岳宁在里面更正她:“方便面。”
“对对,方便面。”
崔慧仪把一张名片递给刚才催货催得最狠的那位手里,“先生,这是我的名片。”
在怀揣介绍信,靠着介绍信一路走过去的年代,这群常年在外的供销人员,也没见过这种正面中文背面英文的名片,几个人凑上去看。
崔慧仪又一个个派名片:“我在调查中发现,咱们中国地域宽广,东西南北口味各不相同,我担心港城的方便面配方口味很清淡,可能不适合大陆市场。”
她侧过身往里看去:“我们请了港城名厨,宝华楼的老板岳宝华先生和他的孙女,一起来帮我想想如何改进口味,做出适合我们内地口味的方便面。”
岳宁又往锅里加了香料,味道有了另外一个层次,她转头:“崔总说,她希望是一口吃上去就带着南方的风味,又适合咱们北方的口味。
如果各位愿意帮忙试试,等下请赏光,给个评价,也让我们有改进的方向。”
“方......方便面调料?”
“能这么香?”
“那位大哥知道蒜头酥,对吧?”
“我们家的蒜头酥可没这么香。”
那位大哥说。
没等岳宁回答,边上的人已经说了:“要是你们家的蒜头酥也这么香,崔总就请你改进调味了。”
岳宁用漏勺捞出鸡油加料版的蒜头酥,再把熬蒜头酥的鸡油也舀了出来:“张师傅,旺火。”
“好嘞!”
锅里留了底油,五花肉先下锅,岳宁颠勺翻炒几下,五花肉肥瘦相间,油脂逼出与炸了蒜头酥的鸡油混合,岳宁赞:“好肉啊!”
都能赶得上上辈子她最喜欢用的云南小耳黑猪了。
“那是,咱们厂里的肉,能不好吗?”
这时再下入鸡肉丁,猪油和带蒜香味的鸡油混合,滋润了瘦肉和鸡肉,两种肉丁在锅中不停地翻滚,碰撞,肉香四溢。
张师傅看岳宁才加了一小勺盐,“你们这口可真淡。”
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