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老爷子洗了茶盏，泡茶:“事情呢!出在他娶的那个老婆上，你知道的，食品商店和福运楼都隶属于二商局，领导觉得小岳长得好，手艺好，就给他介绍了食品商店的一朵花，谁知道这个女人是个有野心的。
人家逃往港城是活不下去了，她呢?
男人有手艺，孩子也生了，居然也跑了。
这下可害惨了小岳，小岳就这么带着女儿去了西北。
连带老罗也被连累了，他又是个耿直的性子，没能照顾好侄子，心里愧疚。
那些日子里，老罗没了。
只能老罗的儿子顶上，罗世昌只有他爸的手艺的七八
成，"
“这几年就没有培养个有本事的厨子?”
老爷子喝了一口茶:“罗世昌没老罗本事大，还比老罗心眼多。
老罗带徒弟都是尽心尽力，以前岳志荣在的时候，岳志荣也愿意教人，那时候厨子有天分高低，但是会都会，罗世昌教一半留一半，他本身跟他爸比，差了几成，他带的那些徒弟还
只能从他身上学一半，这下好了，能学到的只剩下一角了。
再经过这么些年的折腾，你说这福运楼还剩下几成?”
“老罗的其他几个徒弟呢?”
“手艺好的那个去了干休所，手艺一般的那个去了利群饭店。
“刚才那个年轻厨子?”
“罗世昌的大儿子，这是个好苗子，天分不能说特别好，关键是肯钻研。
不过有些菜没人会做了，就真没人会了。”
老爷子叹气，“也就是我这个大半截入土的老头子还心心念念那几个菜，这都新时代了，那些菜确实费时费力费神，也不是劳动人
民吃的，没有就没有了吧!”
“还是您那句话说得对，这是中华饮食文化，再说生活条件总会越来越好的，今天大部分人都吃不起这样的菜，不代表以后也吃不起。
难道等吃得起了，就只存在于前人的文字描述中了?更何况现在改革开放了，国门打开了，粤城多少年来一直
是口岸城市，回来的华人华侨，过来外国友人，想要尝尝粤菜，最后只剩下几样家常菜。
这还能体现咱们粤菜的江湖地位吗?”
“可不是吗?想当年粤菜北上，在北京也是响当当的名号，政界、军界、商界、文化界的名流要人以请一席陆家菜为荣，提前半个月一个月也未必能预定得上。
在上海最最有名的酒楼大多是粤菜......”
老爷子从福运楼的风光数到民国时候粤菜在
京沪两地的风靡，为今日粤菜面临的危机而心痛，心痛之下，他从盘里拿了一个香蕉，递给宋自强。
宋自强摆手，老爷子气鼓鼓地把一个香蕉塞嘴里，再气也不能亏待自己的肚子。
宋自强笑着站了起来:“周老，谢谢您，先让我回去想想，过两天再来请教您。
“行，老头子也没什么事，下次提前跟我说一声，来我这里吃饭。
我做不来那些复杂的菜，也有几个拿手菜，一起喝两盅。”
老爷子说道。
宋自强点头:“那就说定了。”
宋自强出了周家的大门，重重地叹了一口气，想想那个服务员的嘴脸，想想周老说的话，他就头疼。
进了局里，他在车棚停车，听见有人咋咋呼呼地叫:“宋局长，宋局长。”
他按下车锁，拔了钥匙回头，是他们的办公室主任老胡，老胡气喘吁吁:“快快，朱副市长让您尽快回电话。”
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