天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
牛河邦拿出一支烟，借着灶台的火点了，抽起了烟来。
他抽烟的当口，岳宝华的滴珠油也熬好了，岳宁说:“爷爷，分成两碗，一碗给阿建，一碗给阿邦叔。”
“小丫头，你这是做什么?”
牛河邦叫起来。
“让为民饭店没饭吃，让全粤城知道福运楼还是那个福运楼。”
牛河邦把半碗滴珠油放在他的料台边，拿过几张干炒牛河的单子，岳宁说:“多炒一份，我也要尝尝。
牛河邦跟打荷说:“三份，三份放一起，我一起炒。
多了影响口感。”
“阿邦叔，总有偷懒的办法。”
岳宁转头跟马耀星说，“阿星，给我把水发的香菇、海米、瑶柱，连带原汤、鸡汤拿过来。”
岳宁把发香菇海米的水过滤后和蒸瑶柱的原汤，鸡汤倒入锅里，这三样是鲜上加鲜，锅里的汤煮开，她说:“八宝拿过来。
八宝放在高汤里煨......”
“这可真麻烦啊!”
一直在围观的小厨子说。
“不麻烦还能没有了?”
马耀星摇头，“我是八宝料炒熟再拌进糯米饭里的。
您这样八宝也吸了高汤的味道。”
“火腿、笋丁的这些味道，也会进高汤里，等下过滤出来这些高汤再炒糯米，才能做到完完全全糅合到糯米饭里。”
“原来是这样啊!”
他们这里做鸡肚子里的八宝糯米饭，牛河邦正经炒牛河了，这下坏了，外头一张张单子如雪片般飞进来，每一桌都要干炒牛河了。
牛河邦的辣椒唇一开一合:“这下好了兄弟单位没饭吃，你们满意了?”
张经理往他嘴里塞了一支香烟，亲手给他点烟:“阿邦师傅，您辛苦一下。”
岳宁这里，小学徒真是没见识，看见她煮了八宝料，又要炒，说:“吃这么一只鸡，也太费神了。”
周老爷子说:“你懂什么?五十年代末，福运楼一桌菜，九十几块，这一只鸡就是值三十多块啊!”
“啊?一只鸡比我一个月的工资还多?”
这个小伙子彻底惊了。
牛河邦叼着烟，炒着菜，说着话:“这菜又不是给你吃的?那都是给地主老财吃的。
这群人怎么麻烦怎么折腾?”
“您注意点啊!别把烟灰落锅里。”
岳宁翻了个白眼，“别给劳动人民做菜也不用心。
’
“师傅，再这么炒下去，晚上的牛肉都不够午市了。”
切墩的学徒说。
牛河邦对着打荷说:“跟外头说，不要接干炒牛河的单了。”
宋自强笑着跟胡主任说:“老胡，打电话给肉联厂，让他们立刻送牛肉过来，我倒要看看咱们福运楼，认真做菜起来，有多红火。”
牛河邦扔了烟蒂，认命得去炒牛河，今天一天要炒他之前一个礼拜的牛河吗?还是那么麻烦的炒法。
岳宁这里糯米饭已经炒得差不多了，观摩的厨子们，只觉得眼睛看会了，手是不会的，煮了炒，炒了煮，这个味薄这个味厚，这个先那个后，脑子不好的，都记不住。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！