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但他也知道，新的问题才刚开始。
因为一旦这种味道出现，后面的所有菜都要重新调整节奏。
他站在那里，手指微微收紧。
心里冒出一个更清晰的念头——他现在已经不是在“学新菜”
，而是在被新东西逼着改整个厨房的速度。
他愣了一下。
这声音不大，可在厨房短暂安静的间隙里，显得特别清楚。
旁边有人假装没听见，但眼神还是飘了一下。
何雨柱自己也有点意外。
他很久没这样饿过了。
不是普通的饿，是那种从早忙到现在、脑子一直绷着、但一口正经东西都没吃的空。
他心里有点烦：这种时候饿，等于节奏又要乱。
但身体不讲道理。
他抬手揉了一下胃的位置，动作很轻，像是不想让别人注意。
娄小娥在门口看见了。
她没说话，只是走进来，把一只小碗放在案板边。
里面是一点刚出锅的碎面和剩下的菜底。
“先垫一下。”
她说。
何雨柱看了一眼碗，没有立刻动。
他心里其实第一反应是拒绝的——现在这个节点，他一停，就等于把节奏让出去。
可胃又很诚实地抽了一下。
他皱了皱眉，最终还是拿起筷子。
第一口下去的时候，他差点没骂出声。
不是难吃，是太普通。
普通到让他有点失落。
他脑子里还在想辣椒油的爆点、火候的分层、味道的冲击结构，结果嘴里只是最简单的面香。
这种落差让他一瞬间有点烦躁。
他吃得很快，不是享受，是补能量。
旁边的中年人看见了，心里有点意外。
他原本以为何雨柱这种人，就算饿也会硬扛，结果现在却在这么紧的节奏里直接吃东西。
这让他忽然意识到一件事：这个人也不是铁的。
何雨柱把碗放下的时候，已经吃得差不多。
他用手背抹了一下嘴角，动作有点粗。
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