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中年人低声：“要不要重起？”
何雨柱没有立刻回答。
他心里在算一件更麻烦的事——
刚才那一下，不只是锅的问题，是“信号被打断”
。
有人开始不信这锅是能控的。
他盯着锅，手指慢慢收紧。
然后他说了一句很低的话：
“先别说话，救锅。”
他重新拿起勺子，但动作比刚才更沉。
厨房里的人也都重新动起来，但气氛已经变了。
何雨柱没再盯锅太久。
他心里很清楚，现在锅只是表象，真正麻烦的是刚才那一瞬间——有人动过调料，有人借着空档把节奏搅了一下，再加上许大茂那几句话，整个厨房的“信”
已经开始松。
锅可以救，信一旦散，就要花更大力气重新拢。
他把勺子放下，没再多说一句，直接往外走。
中年人愣了一下：“何师傅，锅还没稳——”
何雨柱脚步没停，只丢下一句：“你看着。”
语气很短，但不是交代，是压责任。
他心里其实已经有判断：再留在锅前，只会让他继续陷在“补锅”
的循环里，而真正的问题在外面。
厨房的帘子一掀开，外面的空气一下灌进来。
他没有停，直接走向前堂侧边的小屋。
娄小娥正在里面对账，桌上铺着几张单子，眉头微微皱着。
她抬头看见何雨柱的脸，就知道不对劲。
“锅又出问题了？”
她先问。
何雨柱没有坐下，站在门口：“有人动过调料。”
娄小娥手里的笔停了一下：“谁？”
何雨柱摇头：“没抓现。”
他语气很稳，但眼神很沉。
娄小娥看了他一秒，把账本合上：“是那个新人？”
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