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他其实能感觉到，何雨柱现在不是在“做菜”
，是在“防人”
。
何雨柱没有再解释。
他转身又走向外面。
这一次他没有停在厨房门口，而是直接往更外侧走。
他心里已经在做另一件事——
既然有人在厨房里动手，那就不可能只动一次。
而刚才那个人的路线，很可能不是第一次走这条路。
他走到院子转角，脚步慢下来。
他在等。
等下一次出现。
厨房里的锅还在响，但他已经不完全在那一边了。
“人不够了。”
她说得很直接，“前堂两个跑堂，后厨至少还得再加两个帮厨，不然你一个人顶不住。”
何雨柱没回头，手腕一抖，锅里一阵火光腾起，香气瞬间炸开。
“你招人可以，但得我看得上。”
他说话还是那股子老派厨子的脾气，“手脚不利索的，来一个我赶一个。”
娄小娥轻轻叹了一口气：“你这要求，比招徒弟还严。”
“饭店的口碑就是这么来的。”
何雨柱终于把菜起锅，装盘时动作干净利落，“我可不想砸在一锅乱七八糟的菜上。”
两人正说着，外头院门口就有人探头探脑。
一个瘦高的小伙子，衣服洗得发白，手里还拎着一只旧布包，站在门槛外犹豫半天才进来。
“是……这里招人吗？”
他声音有点发紧。
娄小娥看了他一眼，把单子放下：“会做什么？”
“我能跑腿，也能洗碗，以前在后厨打过下手。”
小伙子说得很快，像是怕慢一点就没机会。
何雨柱这时候才抬头，上下扫了他一眼：“切过菜吗？”
“切过土豆丝。”
“切成什么样？”
小伙子低下头，有点不好意思：“粗细不太均匀。”
何雨柱哼了一声：“那叫切过菜？”
娄小娥在旁边忍不住笑了一下：“你别吓人家，先让他试试手。”
何雨柱没说话，转身从案板上扔过去一把刀和一堆土豆：“十分钟，切完。”
厨房里顿时安静下来，只剩下刀碰案板的声音。
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