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何雨柱推门出去，外面的风比刚才更凉了一些，吹在脸上有点刺。
他走到自家屋前，熟练地把米锅端下来，顺手把炉子里半灭的火拨了拨，让它重新透出一点红亮。
他一边忙，一边在脑子里盘算今天的菜。
土豆烧鸡。
这个念头一冒出来，他心里就有了具体的画面。
鸡肉要紧实一点，不能太柴，也不能太嫩，不然炖不住味。
土豆得选粉一点的，炖出来才会吸味，不至于像水煮一样寡淡。
还有火候，前期要猛，中段要稳，最后要收汁。
他一边想着，一边从角落的篮子里翻出一只处理好的鸡。
那是前两天别人送来的，他一直没舍得用，本来是打算留着慢慢吃，现在倒是刚好。
刀落在案板上的声音很稳，一下一下，不急不躁。
鸡肉被切开时发出轻微的撕裂声，带着一点油润的质感。
他切得很专注，像是在用这种节奏把刚才屋里的混乱一点点剥离出去。
可心里并不是完全空的。
他一边剁着鸡块，一边还能听见刚才娄小娥那种带着颤的声音。
那种声音像是还残留在耳朵里，偶尔会跳出来一下，打断他手上的节奏。
他皱了皱眉，手上的刀停了一瞬。
“啧。”
他轻轻啧了一声，不是烦人，而是对自己分神的不满。
“做饭的时候想这些干什么。”
他低声说了一句，像是给自己下了命令。
然后他继续切。
鸡块入锅的时候，油温刚好。
那一瞬间的“滋啦”
声很清脆，油星微微溅起，他熟练地侧身避开，动作干净利落。
香味很快被逼出来，带着一点肉脂的厚重气息，在空气里缓缓扩散。
他加姜片的时候，忽然停了一下。
脑子里浮现出娄小娥刚才抓着茶杯的样子。
那只杯子其实不值什么钱，但她抓得很紧，像是抓着最后一点可以用来证明自己没被彻底压垮的东西。
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