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那股淡淡的菌香很快在空气里散开。
不是浓烈的味道，而是一种更内敛的气息。
何雨柱低头看着水面。
心里忽然觉得，这味道和今天的厨房有点像。
一开始都是乱的、散的、互相打断的。
但一旦开始处理，就会慢慢变成可以融合的东西。
他没把这个想法说出来，只是在心里过了一下。
然后就放下了。
因为他不喜欢多想。
他更习惯“做”
。
蘑菇泡开的过程中，他又回头看了一眼锅。
粥已经开始变稠，火候稳定。
鱼汤在另一边慢慢沉着。
两个味道在厨房里各自存在，但没有冲突。
他忽然有种很轻的满足感。
不是情绪上的，而是“秩序还在”
的那种感觉。
他把蘑菇捞起来，放在案板上。
手起刀落。
蘑菇切开的时候有一点韧感，不像鱼肉那样软，也不像西红柿那样直接碎开。
这种反馈让他手感很舒服。
他一边切，一边心里默默调整。
“不能切太细。”
“要有一点存在感。”
“但也不能抢味。”
这些判断几乎是自动发生的。
他切着切着，胃里那点之前一直存在的闷感，竟然又往后退了一点。
像是被注意力覆盖掉了。
娄小娥站在旁边，看着他切蘑菇，忽然开口。
“你今天……一直在加东西。”
何雨柱手顿了一下。
他没有抬头。
“加点稳一点。”
他说。
这句话说出来的时候，他自己都觉得有点奇怪。
稳。
他以前不会用这个词来形容做饭。
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