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“日清的。”
“蛋白质含量多少？”
“呃……我没注意。”
陈若雪忍不住笑了一下。
“回去看看包装袋，蛋白质含量要11%以上才行。
还有，折叠的时候面温和油温要一致，不然黄油会断。”
男人认真地听着，点了点头，然后从帆布袋里掏出一个小本子，把这些话记了下来。
陈若雪看着他记笔记的样子，忽然觉得有点好笑。
一个大男人，坐在面包店里，认真地记着做可颂的要点，那个画面有一种笨拙的可爱。
“谢谢你，”
男人记完了，抬起头看着她，“我叫沈知远。
你呢？”
“陈若雪。”
“若雪，”
沈知远念了一遍她的名字，“很好听。”
陈若雪没有接话。
她转身回到了柜台后面，继续整理橱窗。
但她感觉到沈知远的目光在她背上停留了一下，然后才收回去，重新落在书页上。
沈知远后来成了“知夏”
的常客。
每周六下午，他都会来，点一杯美式咖啡和一个可颂——有时候是可颂，有时候是肉桂卷，有时候是蔓越莓贝果。
他坐在靠窗的位置，看书或者用笔记本电脑写东西。
偶尔会跟陈若雪聊几句——关于面包，关于咖啡，关于店里新出的品种。
他的问题总是很具体、很实在，不会让人感到冒犯，也不会让人觉得他在刻意搭讪。
陈若雪渐渐了解到一些关于他的事情。
他是大学老师，教食品科学，在一所高校的食品学院任教。
博士毕业后留校，今年是第四年。
未婚，没有女朋友——最后这条不是他直接说的，而是有一次接电话的时候她无意中听到的，他在电话里说“我一个人，不用等我吃饭”
。
她没有刻意去打听这些。
但这些信息就像拼图的碎片，一片一片地落在她面前，慢慢地拼出了一个轮廓——一个温和的、安静的、对面包有着真诚热爱的年轻男人。
沈知远第一次约她出去，是在他们认识三个月之后。
那天他照常来店里，喝完咖啡之后没有走，而是等到她打烊。
她在收拾桌椅的时候，他站起来帮她搬了一张桌子，然后说：“陈姐，明天晚上有一部电影，是讲一个面包师的故事的，你要不要一起去看？”
他叫她“陈姐”
。
这个称呼让她觉得安全——它划出了一条明确的界限，表示他知道她比他大，知道他们之间是面包店老板和顾客的关系，他只是在邀请一个同样对面包感兴趣的人去看一部关于面包的电影。
“什么电影？”
她问。
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