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上面长满了五六米高的蘑菇,乍一看和海鲜菇的放大版没有任何区别。
仔细看可以发现菇盖下的结构类似香菇,不过因为个头大的原因,不会很容易藏污纳垢。
只是这么大一个虫子,整个放进锅里肯定让人没有胃口。
肢解一下的话…也不是很好的处理方式。
林东方寻思片刻,放弃了把幼虫下锅的想法。
“这玩意留着给前辈们研究吧。”
他割下蘑菇,把虫子扔进保鲜盒里封好。
“这蘑菇…炖汤还是用干蘑菇好些。”
“当然也可以干的和新鲜的混搭。”
林东方把这蘑菇处理成手指大小的长条,扔进烤箱烘干。
顺手又扔进嘴里一条。
“比较脆嫩,有类似金针菇的口感,但是可以咬断的,应该很好消化。”
“很适合做成方便零食。”
林东方记完笔记开始备料。
食材种类很简单,整个的老鸡、猪脊骨、姜片、几个干红枣。
由于徐山吃不了甜的,所以桂圆肉和冰糖省去了。
过了一会儿,徐山疑惑的摸摸下巴。
他发现林东方把刚刚烤干的蘑菇条扔进水里,又让这些蘑菇条吸水膨胀起来。
林东方解释道,“经过脱水再吸水的蘑菇,口感会变得不一样,而且在炖煮的时候会吸收汤汁,变得更好吃。”
徐山若有所思的点点头。
那回头要不要试试风干一下毒菌半祖?他嘴上说着瞧不起毒菌半祖,可心里可不敢瞧不起对方。
那恐怕是古往今来生命力最强的半祖。
只要有一个孢子没灭掉,就可能卷土重来。
“好汤蒸出来,今天也是养生一把,不下锅直接炖了,搞炖盅。”
林东方取出两个大炖盅,可以轻易放进去一整只大鹅的那种。
“看起来是要把鸡,骨头,蘑菇丢进这个罐子里,然后把罐子放在锅上蒸?”
徐山像是串门来的老大爷,背着双手探头观察。
“差不多,不过加水比较有讲究。”
林东方把脊骨码放在炖盅底部,放几片生姜,然后把整鸡放进去。
鸡的脑袋没有放下去,而是挂在炖盅的边缘,露出脖子下的刀口。
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