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然后等着汤底和配菜就可以了。
汤底就用猪肉洗净切成小块，虾仁挑去虾线，香菇泡发后切成丁。
锅中倒入适量食用油，油热后放入猪肉块煸炒至变色，加入虾仁和香菇丁继续翻炒。
加入适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀后加入适量开水，大火煮开后转小火煮15-20分钟，这样，汤底就变得更加浓郁。
至于配菜就简单多了，鸡蛋、韭菜、虾米。
先把鸡蛋炒熟盛出，切成小块，再将洗好的韭菜与鸡蛋虾米一起翻炒熟盛出备用。
等所有食材都准备好，到时烧鹅一砍再加两根青菜，地道的粤式美食就出炉了。
“哎呦，小草儿你这是做什么吃食，我在外面就闻到香味了。”
杨老太在李氏的搀扶下，脚下生风地进来，后面跟着杨大山及一串哥哥。
小草儿正在给汤底试味，说：“烧鹅濑。”
然后往外面喊了句：“派个人去云王府，看看星云哥在不在，让他也来尝尝新吃食。”
“哎，小的马上去。”
有下人听到，马上领命往外跑。
虽说杨家不是什么高门大户，但在杨家做工的下人都喜欢这户人家。
很快齐星云就来了，一起来的还有两手提满东西的云六。
一进门打过招呼后，云六就屁颠屁颠走向杨老太，一边把东西往旁边放一边说：“老太太，我前段时间代主子巡视去了，给老太太带了些东西，看看您喜不喜欢。”
杨老太：“星云和小六来了，快来坐，来得正好，小草儿做了新鲜吃食，刚出锅。”
“小六，你去办差事，还惦记着我这老婆子，你有心了，等下多吃两碗。”
云六：“诶，听老太太的，等会保准多吃两碗。”
杨老太听到他这么乖巧地答应，便知道他提前知道今天的吃食出自她的宝贝乖孙女，识货！
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