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第11章 香酥鸭(第2页)

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苏瑶说:“万恶的系统,你扣除积分把香酥鸭的配方给我”

系统说:“已发放成功,请查看”

苏瑶说:“打开我看看。

准备原料:肥公鸭1只,葱段40克,姜片7克,姜末葱末各少许,花椒15克。

准备调料:盐7克,绍酒35毫升,芝麻油15毫升,五香粉三克,食用油适量。

烹调演示:把姜洗干净,切块。

第二步,把鸭子洗干净溧水,把准备好的调料均匀的涂抹,浸渍40分钟后放入蒸笼。

第三步,在蒸碗放入姜,葱段,花椒,上蒸笼一个小时后取出,去掉姜,花椒,葱段取出。

第四步,将蒸好的鸭子上面刷上食用油,烤制半小时取出切块,摆盘,刷上芝麻油即成。

就在这时李叔买到了香酥鸭回来了,打开袋子香气就飘出来了,好香啊!

苏瑶被馋的直咽口水,李叔给她放在盘子上面,苏瑶就迫不及待的拿起鸭腿吃了起来。

他发出感叹,说好好吃,吃了还想吃。

吃完之后苏瑶给李叔说:“明天我想买香酥鸭,李叔你知道哪里有买鸭子的地方吗”

?李管家说:“知道,有一个养殖场养鸭子。

到明天我载你去养殖场看看,去挑选合适的鸭子”

第二天李叔载着苏瑶去了养殖场去看鸭子,看了一圈也没有找到合适的鸭子,最后李叔载着苏瑶来到了集市上。

苏瑶来到了热闹的集市。

集市上人群熙熙攘攘,各种声音交织在一起,充满了生活的气息。

苏瑶的目光紧紧地锁定在那些摆放着鸭子的摊位上。

她迈着轻盈的步伐,缓缓地在各个摊位前踱步,仔细地挑选着最适合制作香酥鸭的鸭子。

她的眼神专注而锐利,仿佛能看透每一只鸭子的品质。

她先观察鸭子的毛色,那些毛色光亮、顺滑的鸭子首先吸引了她的注意。

她轻轻伸出手,抚摸着鸭子的羽毛,感受着它们的柔软和弹性。

羽毛丰满且有光泽的鸭子,通常意味着它们健康且肉质饱满。

接着,苏瑶仔细查看鸭子的精神状态。

那些活泼好动、眼睛明亮有神的鸭子,让她觉得充满了生命力。

她知道,这样的鸭子肉质会更加鲜嫩多汁。

她还会轻轻地提起鸭子的翅膀,感受它们的重量,判断它们的肥瘦程度。

太瘦的鸭子做出来的香酥鸭可能会缺乏口感,而太肥的鸭子则可能会过于油腻。

在经过一番精心挑选后,苏瑶终于选定了几只最肥美的鸭子。

她的脸上露出了满意的笑容,仿佛已经看到了这些鸭子在她的巧手下变成美味的香酥鸭的样子。

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