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馅料搅拌好后,苏瑶将揉好的面团分成小块,擀成薄皮。
对于包子皮,她擀得稍厚一些,中间厚边缘薄;对于锅贴皮,则擀得更薄一些。
她开始包包子和锅贴。
包包子时,她手法熟练,将馅料放入包子皮中,然后捏出漂亮的褶皱。
包锅贴时,她将馅料放在锅贴皮中间,两边对折捏紧。
“李叔,你看我包的怎么样?”
苏瑶笑着问。
李叔夸赞道:“小姐,你包得越来越好了,又好看又整齐。”
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不一会儿,包子和锅贴就包好了一大盘。
苏瑶开始准备煎锅贴。
她在平底锅中倒入适量的食用油,将锅贴整齐地放入锅中。
随着油温的升高,锅贴发出“滋滋”
的声响,底部逐渐变得金黄酥脆。
“林悦,你帮忙看着点锅贴,我去蒸包子。”
苏瑶说道。
她将包子放入蒸笼中,开始蒸制。
厨房里弥漫着浓郁的香气,玉米的香甜、猪肉的鲜美、虾仁的鲜嫩和调料的香味相互交融。
不一会儿,包子蒸好了,锅贴也煎得金黄诱人。
苏瑶先尝了一个锅贴,外皮酥脆,内馅鲜美多汁,玉米的清甜在口中散开。
她又尝了一个包子,包子松软可口,三鲜馅料的味道十分美妙。
“系统,我这次应该成功了吧?”
苏瑶期待地问道。
系统回答:“苏瑶,你做得非常出色,这玉米猪肉锅贴和三鲜包子的味道很棒。”
苏瑶带着满满的信心,和李叔、林悦一起将做好的玉米猪肉锅贴和三鲜包子搬到了摆摊地点。
他们将摊位布置得整洁又温馨,招牌上写着“美味锅贴与包子”
。
不一会儿,就有路人被香气吸引过来。
一位大妈提着菜篮子走过来说:“姑娘,这是什么馅的包子呀?闻着可真香。”
苏瑶微笑着回答:“大妈,这是三鲜包子,还有玉米猪肉锅贴,您要不要尝尝?”
大妈点点头:“给我来两个包子,一个锅贴尝尝。”
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