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猪肉煮好后，苏瑶将其捞出晾凉，然后切成薄片。
接着，她将青椒和蒜苗切成段，准备好各种调料。
一切准备就绪后，苏瑶开始炒制回锅肉。
她先在锅中倒入适量的油，等油热后，放入切好的猪肉片煸炒。
猪肉片在锅中发出“滋滋”
的声响，渐渐地变得金黄酥脆。
“看，这时候的猪肉已经炒出了香味，接下来要放入调料了。”
苏瑶说道。
她依次放入豆瓣酱、豆豉、姜蒜等调料，翻炒均匀。
顿时，一股浓郁的香味扑鼻而来。
接着，苏瑶放入青椒和蒜苗，继续翻炒。
青椒和蒜苗的清新与猪肉的香味相互融合，让人垂涎欲滴。
不一会儿，一盘色香味俱佳的回锅肉就做好了。
李叔和林悦迫不及待地尝了一口，都赞不绝口。
“太好吃了！
这回锅肉真是一绝。”
李叔说道。
林悦也点头称赞：“苏瑶，你的厨艺真是越来越好了。”
苏瑶笑了笑，心中充满了成就感。
但她知道，现在还不是放松的时候，他们还有一百份回锅肉要卖出去呢。
他们找来了一个小推车，将做好的回锅肉和一些餐具放在上面，然后推着小推车来到了延安最热闹的街道上。
街道上行人如织，苏瑶找了一个显眼的位置，摆起了摊位。
她大声吆喝着：“美味的回锅肉，快来尝一尝啊！”
一开始，并没有多少人注意到他们的摊位。
但苏瑶没有气馁，她继续热情地吆喝着。
终于，有一个年轻人被他们的吆喝声吸引了过来。
“这回锅肉看起来不错，多少钱一份啊？”
年轻人问道。
苏瑶微笑着回答：“五块钱一份，绝对物超所值。”
年轻人犹豫了一下，然后决定买一份尝尝。
苏瑶熟练地将回锅肉盛在盘子里，递给年轻人。
年轻人尝了一口，眼睛顿时亮了起来。
“好吃！
真好吃！”
年轻人赞不绝口，“我再买一份。”
随着年轻人的称赞，越来越多的人围了过来。
大家都被苏瑶的回锅肉吸引住了，纷纷购买品尝。
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