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腊肉的香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴。
苏瑶看着摊位上挂着的各种腊肉，有些犹豫不决。
“李叔，你觉得哪种腊肉比较好啊？”
苏瑶问道。
李叔仔细地观察了一下各种腊肉，然后说道：“小姐，这种颜色比较红亮，肉质紧实的腊肉应该比较好。”
苏瑶听从了李叔的建议，挑选了十几块满意的腊肉。
然后，他们又购买了一些调料，如大蒜、生姜、干辣椒、生抽、盐等。
回到家后，苏瑶开始进行准备工作。
她将包菜洗净，用手撕成小块，这样可以让包菜更好地吸收调料的味道。
然后，她将腊肉切成薄片，备用。
林悦则帮忙准备调料，将大蒜、生姜切成末，干辣椒切成段。
一切准备就绪后，苏瑶开始制作手撕包菜腊肉。
苏瑶先将锅烧热，然后倒入适量的油。
等油热后，她将腊肉片放入锅中，煸炒出香味。
腊肉的油脂渐渐渗出，散发出诱人的香气。
接着，苏瑶将大蒜、生姜末和干辣椒段放入锅中，炒出香味。
然后，她将手撕好的包菜放入锅中，快速翻炒。
包菜在锅中迅速变色，苏瑶加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀。
不一会儿，一道色香味俱佳的手撕包菜腊肉就做好了。
苏瑶尝了一口，包菜的清爽和腊肉的醇厚香味完美地结合在一起，让人回味无穷。
她满意地笑了笑，对自己的作品充满了信心。
就盛出来叫林悦端出厨房。
苏瑶就拿碗盛了三碗米饭正好李叔进来帮忙端了出去，他们三人坐在餐桌上大快朵颐，林悦含糊其辞的说道：“苏瑶姐，你做的这个菜好好吃。
我从来没有吃到这么美味的菜呢”
。
第七：出摊准备完成了手撕包菜腊肉的制作后，苏瑶开始进行出摊准备。
她将做好的美食放入保温箱中，确保在摆摊的过程中能够保持温度和口感。
然后，她准备了一些餐具和调料，如筷子、勺子、辣椒油、醋等，供顾客使用。
她还准备了一个招牌，上面写着“美味手撕包菜腊肉，让你回味无穷”
。
一切准备就绪后，苏瑶推着开着餐车，来到了热闹的早集市。
她选择了一个人流量较大的位置，将小吃车停好，开始摆放摊位。
苏瑶的手撕包菜腊肉摊位刚刚摆好，就吸引了不少路人的目光。
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