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“狗屁!”
二军子不认。
其他称重的人陆续报出各个鱼部位的重量。
“鱼肝二十一斤。”
“鱼卵二十八斤。”
“鱼鳔九斤六两。”
锯口鳐的鱼鳔也是好东西,晒干后,一斤两千来块钱,九斤六两重的湿鱼鳔大约能出四斤重的干鱼鳔。
“鱼皮二十三斤。”
二军子亲手掏出了一个鸡蛋大小的鱼胆,笑呵呵道:“还好还好,这玩意没破,这玩意要破了,得污染一大片鱼肉。”
见二军子要把鱼胆扔到海里去,李锐猛地瞪大双眼,大声呵斥道:“别扔了,别扔了,这玩意能当中药材卖,一个一千来块钱呢!”
“啥?这苦不拉几的鱼胆能当中药材?”
二军子简直不敢相信自己的耳朵。
今儿个他又长见识了。
李锐回答的很肯定:“能,我有个朋友是开中药铺的,他收这玩意。”
“锐哥,这鱼胆怎么储存呢?”
二军子挠挠头,犯起了难。
“给我,我来处理。”
李锐小心翼翼的接过了鱼胆。
处理这玩意,说简单简单,说复杂复杂。
首先用干净棉布把外表血水擦拭干净,接着用剪刀剪掉上面多余的油脂、碎肉,只留下完整胆体和少量包裹膜,最后找一个通风、阴凉、避光和不透雨的地方阴干风干。
“东子,船上还有豆腐吗?”
李锐处理好鱼胆,拍拍手,注意到了一大盆的鱼卵,鱼卵炖豆腐,贼特么好吃,他百吃不腻。
“锐子,船上怎么可能还有豆腐呢?咱们在海上都航行多少天了呀!
船上有豆腐,要还没吃的话,早就馊了。”
徐东摊开双手,连连苦笑。
李锐指了指一大盘的鱼卵,朗声道:“今儿我高兴,你把这些鱼卵全都做了,你想炖什么就炖什么。”
说到做菜,徐东腰杆子都挺直了,眼睛也亮了几分,“大锯口鳐的鱼卵炖五花肉和白萝卜,好吃的不得了。”
“五花肉出油,鱼卵吸油,香而不柴,去海腥。”
“白萝卜吸满鱼鲜,鱼卵一点也不油腻,汤清味鲜。”
徐东这番话说完,大伙口水都下来了。
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