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“香!”
董梅凑近去闻了闻。
珍娘打开盖子,里面冒出一股白雾,道:“这个是乳鸽汤,先生尝尝看哪里需要改进的。”
今个特意蒸了点白米饭。
不错,首先搭配就挺好,一荤一素一汤,外加一甜点,看来珍娘还是个有头脑的。
董梅招呼珍娘和刘妈坐下一起吃饭,刘妈把小四放车里,自个抓了一馒头坐在小车边上守着。
而珍娘却立在一旁,回了句她们吃。
看来她真不习惯跟她们坐一块,董梅也就不勉强了。
她给刘妈盛了碗汤,转身坐下开吃。
她先喝了口乳鸽汤,清淡不失鲜美,用砂锅炖的,除了几片姜,好像没别的作料了。
小炒肉也不错,特别是加了点豆豉,很是开胃。
小青菜嫩脆滑口,也不错。
“珍姐,你手艺真的不错耶。”
董梅夸赞道。
“喜欢就好。”
珍娘道。
“珍姐,我提点意见哈。”
董梅轻声笑道,“自家这么吃完全没有问题,若是当厨艺教给别人就要再讲究点。”
珍娘不明白:“什么?”
“比如,这个小炒肉火候稍过了点,所以肉丝儿老了点,青椒也有点泛黄,口感稍软了点。
青菜很好,若是摆盘的时候能朝一个方向,看起来就不一般了。
至于绿豆糕,到时候我弄几个精致漂亮的模子过来,就无需用手捏了。”
董梅一一点评了下。
“那……乳鸽汤呢?”
虽然还不明白董梅的意图,但珍娘也是个好学的。
“乳鸽汤很好,只不过少了几样东西,明个我就带来,以后隔三差五的给她们炖,对了,往后买两只炖一锅。”
董梅道,“她们几个很辛苦,往后这中午饭就麻烦你弄两三样小菜,所有食材的钱一并给姜校长入账即可。”
珍娘连忙点头:“您放心。”
众人:“……怎么说着说着就岔了?”
今个脑子有点不好使,董梅恍然:“珍姐,女子班缺个厨艺教员,不知你有没有兴趣?”
“我?”
珍娘声音都打颤。
“就是教那些女娃做饭食,家常的就行。”
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