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南湖雇车用大麻袋给俞荷送来两千斤鸡粪，俞荷正领着哥哥们挖发酵坑。
「南湖叔，有劳你帮忙把粪倒进这坑里。
」俞荷在挖好的大坑里铺上下层稻草，指挥南湖帮忙。
南湖倒粪，成文几个换着挑水倒水，坑里倒土和麦芒麦壳子。
「这样沤一沤，过一个月挖出来晒干，开年下到地里，长辣椒和油菜。
」
俞荷说完，请南湖家里喝茶。
马三面俞老头两个人见了南湖，倒水的倒水端茶的端茶，让南湖受宠若惊。
「叔，婶，你们别忙，家里还有一车货，我这浑身脏的很。
」
「南湖啊，都是庄稼人，一样的，你们老远来，怎么也要吃了饭再回去。
」
成文三个也把赶车的两个人叫进来，马三面做了一锅菜面片，吃了饭俞荷结了帐，南湖三个一起回去了。
南湖又送了两千斤，说：「方圆几里的鸡粪收的差不多了，有的人家以次充好。
有人打听着，说明年还收不收，她们要多养点鸡。
」
「纯鸡粪明年还收。
让她们放心养，开年，鸡和鸡蛋我们家也收。
有的话，可以送到码头小吃店。
」
这样化整为零，她要的鸡和鸡粪都有了，还不用自己操心养殖。
「行，我回去给她们带话。
」
天寒地冻，现在码头也没多少大船，橘子是不是也没几天好卖了，南湖回去的时候，揣着一兜钱，这样想着。
「家主，滞留在船上客栈的富商巨贾约有三成，码头也比别处繁华，今年过年，我们要好好热闹热闹，明年他们没准儿还来。
」文远把这个月的帐本给陆锡安过目。
「给小掌柜准备一船好果子，帐记在我头上。
请她务必多准备点烧鸡烤鸭。
」
「烧鸡烤鸭配方也研究的差不多了，为什么我们不自己做呢？」
我看中的是那点子东西吗？我看中的是小掌柜这个人——的头脑。
陆锡安不说话，文远知道自己多言了。
「属下这就去准备。
」
「回来！
」陆锡安突然出声叫住文远，道：「我们做两手准备。
让丽娘将两种羼和着卖卖看。
」
「是。
属下这就去办。
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