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七月，红辣椒一天天下来，俞荷自己的一斤辣椒算10文钱成本，请村里人一天20文，摘了洗干净，在后院做好辣椒酱，再背到酱园门口给俞有才和俞有粮装缸。
俞荷种的花椒不够，又买了三十斤汉源花椒，齐环子和俞有森也跟着来打短工。
张贵看着一桶桶鲜榨的菜籽油搬上牛车，由俞有钱送到俞家村。
俞老头从头至尾看着榨油，三斤多菜籽榨一斤油，张贵一斤油要拿一斤菜籽。
辣椒酱入缸，倒上金黄的菜籽油拌匀，搅匀后大缸盖上盖，每天翻两遍，十五天后闻着香，辣椒酱醒了。
菜籽一共榨1000斤菜籽油，工费按一斤五文钱给的钱。
这油先存在作坊紧着做辣椒酱用。
八月中旬，乡邻的稻谷都收了，俞老头马三面才请乡邻帮忙收稻。
成文几个顶多半个壮劳力，看着秋收，地里帮着摔稻，割稻，抱稻，架着牛车把收好的稻谷运回家。
连帮忙的俞耿都觉着成文几个长大了。
「重啊，你这些孙子齐唰唰的长起来了，怎么今年你比谁都忙？辣椒酱能出了吗？我见顾掌柜的马车了。
」
「俞荷说早一批的辣椒酱能出，酱油要到九月中旬。
」
「那给我来五斤，尝鲜。
听说顾家用辣椒酱炒菜，尤其是麻辣豆腐堪称一绝，我也试试。
」俞耿数了数钱，递给俞老头一两银子。
「自家人要不了这么多，一斤一百八十文，没有零钱，下次一起算。
」俞重把钱还给俞耿，笑着说：「晚上，我给你送来。
」
接了钱，俞荷给阿爷装了十斤。
辣椒大批量的下来，俞荷马不停蹄找人做辣椒酱，又害怕影响了酱油，干脆将辣椒酱存在旁边的桃树地里。
陆续的陆家运走了一船三千斤，顾家要了三千斤，半个月后又和酱油卖出去三千斤。
马三面看着酱园里下去多半的酱油，再看看俞荷存的满地辣椒酱缸，着急上火，嘴上起了一圈的水泡。
十月底，俞荷将今年的辣椒酱全部卖空，差不多卖了六千斤，去除人工菜籽油等成本，净赚六百两。
马三面一算帐，更着急，做酱油的黄豆还有俞荷的十七两本钱，家里一共算下来也才五百两，还要给俞荷分二成，又去了一百两。
这个孙女，了不得。
马三面把帐算好，当晚就给了俞荷一百一十七两。
「今年的酱油和辣椒酱卖的不错，这剩下的四百两，分四份，我，老大，老二，老三，一家一百两。
」
「听娘的。
」俞有地先表态，笑着让成文成城来搬钱箱子。
俞有粮迟疑了一下，还是认了。
「阿娘，除了帮忙建作坊，这钱我拿的脸红啊。
」俞有钱一边使眼色让龙龙拿钱，一边笑着说：「不过既然是阿娘分的，我也厚脸皮拿了。
以后大哥二哥有事，尽管吩咐小弟。
」
马三面别过脸去，俞老头狠狠地瞪了俞有钱一眼。
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