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第四章 说干就干(第1页)

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沈言接过面碗,汤汁的香气扑面而来。

他小心翼翼地尝了一口,眼睛立刻亮了起来。

"怎么样?"孙小北期待地看着他,双手撑在摊位上,身体微微前倾。

"不得不承认,这面确实很棒,"沈言放下筷子,"你说要合作经营?具体是什么计划?"

小北兴奋地说:"我有手艺,但不懂经营。

你看起来像是那种懂商业的人。

我们可以一起做大这个摊位,甚至以后开分店!

沈言忍不住笑了:"你对一个刚认识的人就这么有信心?"

"直觉!

"小北拍了拍胸脯,"而且你的眼神告诉我,你需要一个机会。

沈言沉思片刻,看着这个活力四射的女孩:"我确实需要一个重新开始的机会。

不过,让我先试试自己的想法。

如果合适的话,我们再谈合作,可以吗?"

小北爽快地点头:"没问题!

"她从口袋里掏出手机,"加个微信吧,这样联系方便些。

沈言拿出手机,打开微信扫一扫功能,对准小北的二维码。

"嘀"的一声,添加成功。

"有想法随时联系我!

"小北笑着收起手机。

回到出租屋,沈言打开笔记本电脑,开始了他的"夜市创业项目"分析。

作为一名产品经理,分析是他的强项。

他创建了一个表格,列出了可能的摆摊选择:煎饼果子、烤串、烤肠、炸串、臭豆腐、奶茶...

"按照产品矩阵分析法,我需要考虑几个关键因素,"沈言喃喃自语,"启动成本、技术门槛、毛利率、周转率、市场饱和度..."

经过一番计算后,烤肠项目在他的表格中得分最高:

?启动成本:2000-3000元,可接受

o设备费用:

?基础烤肠机:800-1200元

?便携式电瓶:400-600元(用于没有固定电源的摊位)

?小推车:300-500元(需要足够稳固且便于移动)

?煤气罐和燃气设备:200-300元

o初始食材和耗材:

?优质烤肠(一箱):300-400元

?酱料和调味品:100-150元

?一次性手套、纸巾、包装物等:100-200元

o其他费用:

?摊位"管理费":150-200元月(非正规但必要)

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