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周贵兰听张梦知这么一说，就知道他肯定是有想法了。
“做快餐吧！”
张梦知把所谓的快餐一说，张妈妈和张爸爸也觉得比做早餐强。
主要是做快餐的食材，他们做麻辣烫的时候就可以顺便弄好了。
而且快餐可以提前把饭和菜弄好，到时用炉灶热的，不管谁来吃都是热菜热饭。
更重要的是，做餐快不会影响到麻辣烫的生意。
“快餐不必太贵，炒一些大众菜，咱们只做中午一餐，还是走薄利多销的路子。”
张梦知有理有节地把自己的计划说出来，得到了全家的赞同。
“这主意不错，每天做固定的饭菜，卖完就休息。”
周贵兰觉得这个主意太好了，既赚到了钱，也不会让他们太累。
于是华夏第一家快餐店开了起来，名字就叫张氏快餐店。
店铺装修需要时间，开店的话也要过了年才行。
所以张梦知有空就去买开店需要的东西，比如说锅碗瓢盆等。
桌子凳子是找木匠们打的，不是常规的八仙桌，而是后世经常见到的长方形桌子。
而且凳子也不是长条凳，而是一个个小方凳，这样拖拉都方便。
这样即使有一大群人突然来他们店里吃饭，一张桌子也能坐下。
因为买店铺时把家里所有的钱都花了，后续装修和购买物品的钱，全是来自摆摊的钱。
为了多挣一点钱，张梦知现在一有空就去帮忙，每天准备的菜和肉也比以前多了点，结果还是在一个小时内全部卖完了。
“为什么我今天又没买到？”
下午专门跑来买麻辣烫的人看到终于轮到自己，可摆着的肉菜都买完了。
“哎呀小伙子，你这运气也太差了。”
一位正吃着的大爷乐呵呵地说道。
“是啊，运气太差了，我都跑了三四次了，结果每次都这样。”
那个没买到的小伙子垂头丧气地说道。
他没把这一切算在张家人头上，他自己的运气自己知道。
走路会摔倒，喝水会呛的人，排队买吃的正好轮到他这里就没有的事，他已经碰到过太多次了，早就学会自我开导了。
“小伙子，过来过来。”
张妈妈早就发现了，这个和自己儿子差不多大的小伙子来了好几次，每次到他这里食物就买完了。
这运气也是绝了，张妈妈和周贵兰都忍不住要同情他了。
“阿姨，婆婆。”
没吃上麻辣烫的小伙子听到喊声，小跑着过来。
“看，这是什么？”
张妈妈把一份煮好了的麻辣烫端出来，里面有荤有素，正是小伙子之前想吃的。
他每次都提前告诉张妈妈自己要什么，结果每次都空手而归。
“麻辣烫！”
小伙子惊喜地喊了出来。
“对，给。”
张妈妈笑着把麻辣烫端给他。
“谢谢阿姨。”
小伙子高兴地接过碗，走到桌子那里和老人面对面坐着一起吃。
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