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想起谢瑜信里那些活色生香的吃食描述,太生微忽然觉得,或许……出去走走,尝尝这洛阳味道,也不错。
……
与此同时,长安。
春日的长安,阳光是明晃晃的金黄色,透过柳枝,在官道上洒下细碎的光斑。
风从终南山的方向吹来,带着些许冰雪初融的凛冽。
西市永远是长安城最鲜活、最嘈杂的地方。
刚过午时,市署的闭门鼓还没敲响,正是最热闹的时候。
胡商牵着骆驼,驼铃叮当,带来西域的香料、宝石和奇形怪状的玻璃器皿;操着各地口音的贩夫走卒吆喝着,兜售着刚从地里掐下来的荠菜、茵陈。
西市一处转角,一间食铺前,排起了不短的队伍。
铺子门口支着个泥炉,炉火正旺,上面架着一只半人高的木桶,桶里是翻滚着酱汁。
羊肉、萝卜、豆腐、粉丝在锅里沉沉浮浮,混着大量的胡椒和某种不知名香料的味道,顺着风能飘出半条街。
另一口平底铁鏊上,滋啦作响地煎着肉馅的饼子,两面焦黄,油光闪亮。
谢瑜就挤在这队伍里。
他今日换了身半新不旧的靛蓝色圆领袍,头发用一根牛皮绳胡乱束在脑后。
他伸长了脖子,眼巴巴地盯着前面的炉子:“快点,快点……最后一个胡饼了,可千万别卖完了……”
他身后跟着两个同样作寻常打扮的亲兵,两人一脸无奈地护在左右。
自家长官什么都好,就是这“嘴馋”
和“爱凑热闹”
的毛病,实在让人头疼。
偏偏这位主儿还振振有词:“体察民情懂不懂?不深入市井,怎么知道百姓真正过的是什么日子?光坐在衙门里看文书,那是纸上谈兵!”
终于排到了。
“三碗水盆羊杂!
多放辣子!
多要饼!”
谢瑜迫不及待地喊道。
掌勺的是个满脸络腮胡的老汉,闻言抬头瞥了他一眼,手上动作不停,麻利地用铁勺从锅里舀出满满三大碗羊杂,羊肉炖得酥烂,羊肚脆嫩,羊血滑弹,配上吸饱了汤汁的萝卜和豆腐,最后浇上一勺滚烫的辣子汤。
“饼自己拿,管够!”
老汉瓮声瓮气地说。
谢瑜眼睛放光,也顾不上烫,伸手先抓了两个饼,掰成小块泡进羊汤里,然后端起碗,凑到嘴边,沿着碗边“吸溜”
就是一大口。
滚烫、咸香、辛辣、醇厚……各种滋味在舌尖轰然炸开,烫得他龇牙咧嘴,却舍不得吐出来。
“够味!
过瘾!”
他正埋头苦干,忽然,一只手重重拍在了他的肩膀上。
力道之大,拍得他身子一晃,碗里的汤都差点洒出来。
“谁啊?!”
谢瑜猝不及防,怒道,扭头就要瞪人。
他如今在长安也算是个“人物”
,敢这么招呼他的,还真不多见。
不过他看清身后之人的脸后,立刻把嘴里的羊肉“咕咚”
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