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张梦笑和徒弟找了个没人的桌子坐下。
“好，要不要香菜？”
有人不吃香菜，所以老板在冒粉的时候都要问一声。
“一个要，一个不要。”
张梦知的米粉不要香菜，他吃粉的时候从不吃香菜。
“好嘞，两人稍等下马上就好哈。”
老板手脚麻利的冒好两碗粉，放好调料油干后就端了过来。
“老板，你家的粉比别家的好吃哈。”
有客人吃完付钱时说道。
“嘿嘿，你也不看看我锅里熬的骨头汤，其他家可没我家舍得本钱哈。”
老板一脸骄傲地说道。
“而且我家可是祖传的手艺，其他家可比不了。”
“怪不得呢！
老板是这个，我回头再来吃。”
客人朝老板竖了个大拇指，然后高高兴兴地走了。
“老板，再给我冒一碗米粉，这次要肥肠的。”
已经吃完一碗的人又叫了一碗。
“好的，还是大碗吗？”
老板对此情形已经见怪不怪了，有些人饭量就是比别人大嘛，吃两碗三碗的人都有。
“对，我现在才半饱。”
客人喝着汤回答。
要知道米粉的汤可是骨头汤，谁也不愿意浪费，每一个吃完米粉的人都把汤喝得干干净净。
现在的人还是比较节约的，一点粮食也不敢浪费。
不像后世，骨头汤都没人喝。
张梦知吃完米粉，同样把汤喝完。
其实后世人不愿意喝汤，也有好些无良老板骨头汤造假的原因。
用浓汤宝搞出来的假骨头汤，换成是他也不愿意喝。
在吃这方面只要条件允许，张梦知是不愿意将就的。
因为他是厨师，所以在食材管理方面要求也是很严格的。
同样也因为他懂得如何做菜，那些人想在食材方面造假都瞒不过他，因此张梦知的吃食点是卫生最干净，食材最新料，就连烹饪手法也都是上乘。
关键是他的店里的饭菜经济实惠，哪怕是普通人也能吃得起。
当然你要吃贵的也有，去太白楼就行了。
越来越多的人来到他的饭店吃饭，因此张梦知花了几年时间，就开了十几家店，还买了大批的地皮铺面。
有些地皮和铺面的位置并不适合开店，可张梦知还是在大家疑惑的眼神下买了下来。
现在是不合适，等到九十年代后，这些地皮就老值钱了。
张梦知想打造一个属于自己的商业帝国，他最大的本钱将会来自这些地皮和铺面。
其实张梦知的动作也不是没被察觉，只是他下手有分寸，没有贪得无厌的购入，所以上面就放了他一马。
毕竟张梦知挑的那些地方，可是上面研究了许久，已经有了苗头准备开发的地盘。
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