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沈浅将钓回来的鱼处理了，两条小鱼就直接上蒸锅蒸好。
傅远泊主动揽了给布丁剔鱼肉的活。
这活不难，不过需要耐心仔细，他平时不是个脾气温和的孩子，此时也小心翼翼地用筷子将鱼肉一点点从鱼骨上剥离，然后将鱼肉上的小刺都给剔干净。
布丁就蹲在旁边乖巧等着，也不知道这两人在忙活什么，等傅远泊将装着剔好的鱼肉的碗放在布丁面前的时候，它才意识到，原来刚才他手里忙活的东西竟然是一份美味可口的鱼肉！
布丁哪里吃过这等美味，再次一头扎进了碗里，大口大口地吃着鱼肉。
“你看布丁，怎么馋成这样？”
傅远泊忍不住开口吐槽。
沈浅正将猪肉末和豆豉下锅炒香，闻言回头看了一眼布丁，唇角勾起说道：“你前两天吃鱼的样子可比它馋多了。”
傅远泊：“……”
他很想反驳两句的，可是豆豉的香味传来，他已经开始有点按捺不住了，这话还真是……反驳不了。
【哈哈哈哈哈，不愧是亲妈，一句话秒杀。
】
【我就喜欢看傅远泊被沈妈怼的场面，爱看多说！
】
【沈妈妈总是能一针见血，没错没错傅远泊之前的吃相我们都是看见了的！
】
此时摄像师正扛着机器对着沈浅正在烹饪的鱼，示意她尽量讲解两句。
沈浅无奈开口：“川地流传着：潼川豆豉保宁醋，荣隆二昌出夏布的民谣，今天我们用的豆豉，便是川菜中的灵魂调料之一：豆豉。
当然如果买不到潼川豆豉，也可以自制，这是咱们罗大爷家自制的豆豉，品质也是相当好，你们看油润发亮，炒制以后香味已经出来了。”
鲫鱼是之前处理了炸好的，做豆豉鱼最关键的便是酱料的调制，沈浅熟练地放入料酒、白糖、酱油。
最后一步，也是最关键的一步。
她昨晚给布丁做肉沫饭的时候顺手熬了一锅汤，一直放在小灶上用小火煨着，此时高汤已经熬成，这才是这道豆豉鱼能不能成的关键。
刚才还在起哄笑傅远泊的网友们此时逐渐发现不对劲。
【傅远泊被沈妈妈怼可是人家是真吃得到美食……我一个午饭只能吃泡面的人笑人家？原来小丑是我自己……】
【完了又被种草了豆豉鱼……】
【我只吃过豆豉鱼的罐头，没想到这竟然还是一道菜！
】
【你还真别说，我看着直播，跑去超市买了豆豉鱼罐头解馋……今天中午就着罐头下饭，四舍五入我也算是吃上沈妈妈做的鱼了！
】
汤汁已经到了最后收汁的阶段，沈浅将鱼一分为二，一半作为今天中午的热菜，另一半泡在豆豉油中。
“豆豉鱼原本就是两种吃法，热吃和凉吃，热菜讲究口感，凉菜讲究入味，所以今天中午和晚上都可以吃这道菜，分别体验这道菜的两种吃法。”
傅远泊早就忍不住了，豆豉鱼装盘以后，他便拿着筷子夹了一块偷吃。
“怎么样？好吃吗？”
沈浅问道。
其实沈浅心里也没什么底，每个人都有自己独有的烹饪习惯，就算她保留了原身的记忆，可想要完全复刻原身做出的味道也是不容易的。
也不知道这道豆豉鱼，跟傅远泊记忆中的味道到底相差多少。
第19章豪门替命儿子19出手
傅远泊不是个多愁善感的性子，这些年来到傅家，无论遇上怎样的事情，他都没哭过。
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