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这个灶台是为了有客人来时做小锅菜用的。
"
能。
"
陆春梅手里拿着洋芋蛋，"
你叔把洋芋蛋送进来，说要吃一碗洋芋搅团。
"
"
多做些，其他人肯定要吃。
"
岳宁举起一袋秦椒面，"
这次西北的同志送了我好些秦椒面，还有咱们那里的花椒，我来熬油泼辣子。
"
"
好。
"
陆春梅转身过去，又洗了几个土豆，指着一个硕大的电饭锅说，"
我放电饭锅里煮，很快的。
这是咱们厂里做电饭锅，他们让我可着劲儿用，看看它什么时候能用坏。
"
岳宁过去看这个电饭锅，在她眼里这个电饭锅确实古早而且简单，但是这样一只电饭锅，还是乔君贤从日本挖了技术人员回来做的呢！
岳宁往铁锅里倒入菜籽油，花椒、八角、桂皮先放入冷油里，油温升至七成，再加入葱、姜、蒜和香菜，这些带着水分的新鲜材料一加入，锅里立刻翻滚起来。
她抄起炒勺快速搅动，葱叶变色立刻关火，香料如落叶般沉入锅底，余温将最后一点水分蒸干，捞出香料。
辣椒面、花椒面、白芝麻加上盐混合，加入白酒，搅拌成半干的料。
油锅重新烧热，菜籽油在铁锅里翻滚，泛起细密的泡沫。
她舀起一勺油淋在辣椒面上，油珠子砸在辣椒面里滋滋作响，热气裹着花椒的麻、芝麻的香。
"
怎么这么香？"
窗口探进来阿根的脑袋，他惊喜地看着岳宁，"
宁宁，你做油泼辣子了。
"
"
用老家的辣椒面和花椒做的油泼辣子。
"
岳宁跟他说，秦椒辣度很低，主要就是那股子香气，最是勾人。
"
难怪这个香哦！
勾得我馋虫都出来了。
"
"
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