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“嗯好的，多谢朱老板。”
顾清秋笑着谢道。
今天没有鸡鸭牛肉，剩下别的肉菜她打算去菜市场采购。
顾清秋关了空调换了身衣服，去洗手间洗漱后又去厨房烧壶热水喝，做了个快手早餐简单吃起来。
吃完饭后直接下楼拉上两辆买菜推车出发去菜市场。
到了菜市场，她先去海鲜摊位看下今天的虾质量怎么样。
海鲜摊的老板看到她立马热情招待：“小顾老板过来啦，今天有不少靓货。
这些海虾虽然个头没之前大的，但每只都新鲜得很。
还有这些螃蟹也是肥大蟹黄多，花甲、生蚝、鱿鱼也很新鲜，今天老多人过来买了，你看看要买点啥？”
顾清秋望过去，每个白色方盆里装着的海鲜确实都挺不错的，今天质量很高。
她重点还是看虾，虽然说只有一食指粗长，但要剁成虾滑也不强求个头有多大，足够新鲜就好。
总共有三大白色方盆的虾，打着氧气呢一只只游得活泼，张牙舞爪的。
她指了指其中两盆黑丝雾气最少的说道：“老板，这两盆里你帮我捞二十斤虾吧。”
“哎好的，稍等啊。”
老板听了高兴应道，当即拿起长捞勺又拿过镂空盆开始捞虾。
她每捞完八分满的一盆虾后都会对着方盆甩掉水，暂时悬空放在一旁沥水，接着再拿新的镂空盆接着捞虾。
直到四个镂空盆全装了虾，这才扯了袋子过来装虾，在装之前还会再上下轻晃沥出多点水。
装袋好后过称，见还差两斤又接着捞虾，重复上面的步骤。
捞出二十斤虾后，两个白色方形盆子只剩下几只虾在那四处爬了。
“一共二十斤八两，算二十斤好了，多谢你今天照顾我生意啊，一下子卖空两盆虾。”
海鲜摊老板笑道，接着用计算机算出价钱报给顾清秋。
“好的，谢谢老板。”
顾清秋应道，拿出手机扫码付钱，“我们互相照顾才对，你这里的海鲜够新鲜，我就爱在你这买。”
还有就是老板足够实诚，像刚才捞虾就会尽量把水沥干不去占顾客的便宜，以往买过几回也是这样，给她留下了挺好的印象。
老板很开心：“多谢多谢，有空常来啊。”
她提着四袋大虾走出来帮着顾清秋挂在买菜推车扶把手两侧，不放心交代，“小顾老板你小心点。”
“嗯好的，谢谢老板。”
顾清秋点头应好，拉着买菜推车往下个摊位去。
卖鱼的摊位就在附近，前头生意不忙那会老板早就瞥到这位贵客在海鲜摊位买虾了，看那老板脸上的笑容就知道小顾老板没少买。
眼见她朝自己这摊位走来，老板的嘴角也逐渐咧开，隔着老远招呼道：“小顾老板你来啦！”
“嗯来了，老板你这可以单独买鱼头不？我买回去做鱼头焖腐竹。”
顾清秋说道。
老板听了笑容微敛，实话说道：“小顾老板，这道菜一听就是好菜，如果是少量鱼头的话我能给你弄来，不少顾客买鱼都让我去掉鱼头。
不过你饭馆要是要的量多的话，我这还真难拿出那么多鱼头给你。”
顾清秋点头表示理解，她看了下摊位上今天卖的鱼，见鲢鱼挺新鲜的蕴含的黑丝雾气也少，就说道：“这样吧老板，你帮我挑五十条好的鲢鱼，鱼头单独切下来装袋，剩下的鱼身去掉鱼尾后装袋，回头我用这鱼肉做鱼丸吃。”
鲢鱼的鱼头营养丰富，煮出来的汤也是浓白鲜美，同时鲢鱼肉嫩肉刺又少，正是做手打鱼丸的好鱼肉。
买回去放冰箱冷冻里，有空的时候再做成手打鱼丸好了。
鱼摊老板眼睛一亮，原本都以为今天的大生意要黄了，没想到峰回路转，当即笑着点头应好。
“没问题的，你知道我的，保证给你挑最好最新鲜的鲢鱼，全部照你的要求处理好。”
他拿了筐开始挑鱼，简单甩干水后过称，报了个价钱后当即拿起菜刀在案板前处理起鱼来，手起刀落格外利落。
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