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第7章 製作酒麴(第2页)

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“酿造酒麴啊!”

“我能学学吗?”

许安的小院內,灵儿一直盯著正在忙碌的许安。

这几天的时间,都是许安在忙活,她从未参与。

不是她不想帮忙,而是她发现,实在帮不上!

许安弄来了一大堆瓶瓶罐罐,她压根就不知道这些东西是什么。

看许安忙碌的样子,灵儿实在是不忍心他一个人。

许安也明白灵儿的意思。

之前他也不是刻意躲避著灵儿。

实在是前期工作一时半会跟灵儿解释不通。

现在他前期工作已经准备完毕,马上就可以酿造酒麴了。

“来,我告诉你。”

“这酿造酒麴是很复杂的工艺,一般酒坊绝对不会將自己的流程告诉外人,每一家都有自己的独门配方。”

灵儿听到之后狐疑不已。

“不对啊,许安哥哥,你家祖上应该也不是开酒坊的,你为什么会这个?”

许安当即尷尬地笑了笑,“这个.....从书里学来的。

书中自有顏如玉,书中自有黄金屋。”

隨便找了个理由搪塞过去之后,许安就继续开始教学。

“这流程分为这几步,你可得认真听好了。

润湿,堆积,粉碎,加水,压曲,翻曲,晾晒.....”

许安將每一个步骤都单独拆解出来给灵儿讲清楚。

灵儿也是聪慧之人,一听就会。

她的眼中满是对许安的崇拜。

没有想到,之前为祸乡里的许安哥哥能有如此多的知识。

许安讲完之后,直接带著灵儿来到了院落內。

之前秦志远卖给许安的水蓼都已经晒乾,下面就该润湿粉碎了。

虽然刚刚许安已经告诉了灵儿具体的步骤,但为了以防万一,许安还是先演示了一遍。

让灵儿跟著他的步骤,一遍遍过。

许安的酿造方法可能不是最好的,但一定是最科学的。

古代大部分人都是喝的黄酒。

倒不是因为他们不愿意喝白酒,而是根本无法掌握酿造白酒的技术。

酒麴是其中最重要的一环!

一旦许安將酒麴推向市面上,绝对会大受欢迎!

到那个时候,许安就坐等收钱即可!

“许安哥哥,你看这样对吗?”

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