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太子妃蹙眉道:“御膳房的规矩多,贸然改动怕是不妥。”
“不妨事,”
容芷摆摆手,“我让我带来的厨子去帮忙,保证不添麻烦。
再说了,弟妹们刚进门,总该尝尝新鲜的。”
皇太后立刻点头:“准了,让你的人去办吧。”
容芷笑着应下,转头对四福晋道:“四弟妹,要不要跟我去瞧瞧?那酸菜是用白萝卜做的,酸脆爽口,配羊肉最是合适。”
四福晋愣了一下,看了眼太子妃,见她没反对,便点头应了:“好啊,正好学学大嫂的手艺。”
三福晋和五福晋也跟着起身,七福晋犹豫了一下,也被五福晋拉着跟上了。
太子妃看着几人簇拥着容芷往外走的背影,脸色沉了沉,最终还是没跟上去。
御膳房离宁寿宫不远,刚走到门口,就闻到一股浓郁的羊肉香。
容芷带来的厨子王德胜正围着灶台忙碌,见容芷来了,连忙行礼:“主子,羊肉刚下锅,酸菜也切好了。”
容芷掀开锅盖,一股白雾蒸腾而上,里面的羊肉块炖得酥烂,汤色奶白。
她拿起勺子舀了一勺,放到小白瓷碗里,递到四福晋面前:“尝尝看,咸淡合适不?”
四福晋脸色微变,却还是小心地抿了一口,才看着容芷说道:“这汤……味道真鲜,一点都不膻。”
容芷没发现四福晋的异样,“秘诀在这锅汤底里,”
容芷笑着解释,“先用羊骨熬两个时辰,再放羊肉,炖的时候加几片姜和陈皮,既能去膻,又能提鲜。”
四福晋只点点头,没有接话。
三福晋凑过来,看着案板上切得细细的酸菜:“这酸菜看着就爽口,是怎么腌的?”
“很简单,”
容芷拿起一块白萝卜,“把白萝卜切成丝,用盐腌半个时辰,挤掉水分,再放进坛子里,倒上凉白开,加些花椒和八角,密封三天就行。”
她转头对王德胜道,“给三福晋装一小坛带回去,让她府里的厨子照着做。”
王德胜连忙应下。
五福晋看着锅里翻滚的羊肉,咽了咽口水:“大嫂,这汤里还能加别的吗?我爱吃粉条。”
“当然能,”
容芷眼睛一亮,“我让人备了红薯粉,泡软了放进去,吸饱了汤汁,好吃得很。”
正说着,七福晋忽然指着墙角一个竹筐:“大嫂,那是什么?红红的,像小灯笼。”
容芷顺着她指的方向看去,笑道:“那是红薯,去年从南边运来的,又甜又面。
我让人蒸了些,一会儿给你们尝尝。”
她让王德胜拿来几个蒸好的红薯,剥了皮递给众人。
红薯冒着热气,咬一口,甜丝丝的,软糯可口。
七福晋吃得眉眼弯弯,含糊不清地说:“比蜜饯还甜呢。”
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