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林知了又叮嘱一句：“不用特意告诉厨子店里来了一群贵人。”
伙计不禁说：“您果然认识他们。
是不是大人的上司啊？”
林知了：“不是！
别瞎打听！”
伙计小跑去后厨，安排的六个荤菜包括鸡、鱼、羊肉和牛肉，又加一道红烧肉和回锅肉。
伙计和往常一样先送红烧肉和红烧牛腩，另一个伙计送上碗筷，随后又送上酒水以及凉菜猪皮冻。
猪皮冻虽然每天都有，但做多做少全看厨子心情。
若是做得少，食客来晚了，那只能抱歉，明日请早。
上菜的伙计是出自东宫的小太监，很清楚权贵不屑食猪肉，所以上菜的时候提一句，晶莹剔透的皮冻是猪皮做的，油亮的红烧肉是猪五花做的。
至于吃还是不吃，由他们自己决定。
仁和楼主打猪肉，来到仁和楼用饭，说明已经做好尝鲜的准备，伙计其实没有义务特意提醒。
回锅肉的肉也是提前煮好的，采买切一份递给厨子，接着又切配菜蒜苗。
这道菜很快，伙计从店里过来正好出锅。
伙计端着带有锅气的肉送过去，依然提醒七位食客这道菜也是猪肉为主。
随后又送上另一个厨子做的松鼠鱼。
两个月前的松鼠鱼摆盘称不上好看。
厨子一天天熟练，如今的松鼠鱼跟丰庆楼的菜有一比，色香味俱全。
王侍郎请的这些人上过半百，下到而立之年，有人满口牙没了一半，有人喜欢爽脆的食物。
然而这些人都不屑食猪肉。
王侍郎做东，众人给他个面子，浅尝一口。
回锅肉焦香，而立之年的男子喜欢。
红烧肉入口即化，令年过半百的食客很是意外，随之又夹一点红烧肉。
紧接着把被他夹过的那块红烧肉全部夹到自己碗中。
给王侍郎面子用不到做到这份上。
其他人见状意识到猪肉味道极好。
几位老饕的接受度高，也尝尝回锅肉和红烧肉。
酱烧的蒜苗回锅肉对他们而言是一种全新的味道，喜欢的越嚼越香，不喜欢的看到同伴如此也说不出“难吃”
二字。
再说红烧肉。
红烧的做法很寻常，比如他们隔三差五就会吃一次的红烧羊肉和红烧牛肉。
然而肥而不腻的肉，还是头一次。
在王侍郎等人印象中肥猪肉腥瘦猪肉柴，难登大雅之堂。
此刻他们认为可以呈到御前。
王侍郎尝一口松鼠鱼，还没咽下去就示意众人尝尝。
众人早就想吃鱼，只是碍于他的面子无法对红烧肉和回锅肉视而不见。
先吃这两样是想着早吃早了。
松鼠鱼用的是最常见的鲤鱼。
常言道：冬鲫夏鲤。
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