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再者，他听陛下说，土豆不像谷物，只要没去壳，可以保存好几年，这土豆只能贮存短短几个月，收税也不方便，若有的选，农人们多半更愿意种粮食。
土豆若是无法大范围播种，如何抵御荒年呢？
崔尚书也收到了宫中送来的一筐土豆。
他乃是户部尚书，若要在全国推广土豆种植，一定绕不开户部。
崔释乃是生活精细的南方士人出身，头一次吃土豆，只觉得入口难以下咽，只能就着菜吃。
他吃了几个，腹中饱了，把剩下的煮土豆分给家仆长班们，琢磨道：“这土豆原来是主食，就着菜滋味倒也不是吃不下去，只不知农人们能不能接受。”
按照他几次赈灾的经验来看，农人们对这种新品种作物一般都比较保守，只要能种水稻麦子，就不会想要去种土豆，要推广土豆种植，怕是有些难度的。
最好是建议陛下在《大楚晨报》上为土豆宣传一二，一定能事半功倍。
反正不管宫外头的几位大佬们对土豆的滋味多么纠结，今天皇宫中最开心的非顾由贞莫属，昨天皇庄送来了许多圆溜溜的小玩意，今天中午他就吃到了各种各样的好吃的！
“父皇！
你也尝一口！”
贞儿举起一片油炸土豆片，要喂给顾励。
顾励吃了，交代他：“贞儿不可多吃，当心吃成小胖子。”
顾励写了几个菜谱，譬如土豆丝，土豆鸡蛋饼，油炸土豆片，土豆烧肉等，交给御膳房做了。
虽然这个时代的土豆没有经过现代的良种优育，但淀粉滋味尝起来都是差不多的。
只是普通人家，做饭时不过拿布沾了油，在锅子里擦一遍，何来那么多的油可以用来炸土豆片，煎土豆？一年到头也就过年能吃上一点肉，土豆烧肉在普通人家中也推广不开。
是的，顾励在想的，也是如何推广土豆。
据他所知，土豆在欧洲推广时遭到了许多人的抵制，法国国王甚至让王后头戴马铃薯花，就是为了让百姓们种植土豆。
但是欧洲人认为茄科植物有毒，高贵的人种不应该食用块茎植物，所以无论国家怎么宣传，百姓们对土豆的接受率都不高。
虽然大楚没这么多讲究，但是农民们相对保守，要他们改变种植观念，没那么容易。
但是顾励有顾励的办法。
用膳时，顾励让李棠尝了数道菜，问他滋味如何。
李棠放下筷子，把食物咽下了，回味片刻，真心称赞道：“陛下，这土豆当真神奇，做成菜来居然可脆可糯，甚是香甜！”
顾励用了膳，问他：“朕在宫外是不是有些铺面，是哪一监在打理？”
“是御用监，陛下可是要查铺面收入么？”
“不是，朕只是有个想法，说与你听。
朕在京城的铺面中，想必也是有做饮食的，这土豆的做法，宫中是独一份，朕想拿到铺面上去卖。”
李棠很快明白了顾励的意思。
皇上这不是为了挣钱，而是为了推广土豆。
那卖吃食的铺面在何处，李棠也是知道的，说给顾励听了。
顾励想起来，他在外头闲逛时，路过这铺面几次，只因这铺面虽然门脸不大，地段却好，就在内城宣武门里街上。
他问李棠：“那地方生意如何？”
“收入除了抵用开支，还有些盈余，只不过与这地段上的其他铺面比起来，还算不上好。”
这个顾励倒也能理解，这帮打理铺面的内侍们领的都是死工资，干好也拿那么多，干坏也拿那么多，谁会用心去打理铺子？
顾励交代李棠，他要在这铺子里推广这些新菜，打理铺子的内侍务必要卖力做好，将他们的薪资与绩效挂钩，也可更好地激励这些人卖力工作。
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