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一个圆形十二寸的硬奶油蛋糕要七十到九十块钱，如果是给老人祝寿做的，中间放奶油寿桃的更大一号的蛋糕，要一百多块钱。
九十年代的物价就是这么莫名其妙，王雪娇第一次看到物价的时候，也是极为震惊，就算是她赚八千块的时候，也绝对不会掏一两千块钱出来，就为了买一个蛋糕。
但是此时，麦淇淋蛋糕居然卖得还挺不错，小区附近的生日蛋糕店，几乎每天都有新订单。
除了麦淇淋，今年还有新款植脂末奶油进入国内市场，味道和口感比麦淇淋稍微好一点，价格也稍微贵一点。
王雪娇做过烘焙，抹奶油和裱花对她来说毫无压力，唯一的问题就是
鸡蛋糕、麦淇淋和植脂末奶油之间，应该选谁，他们资金有限，“成年人全都要”
是不切实际的。
依她的追求，纯鸡蛋糕，是用来顶饱的，一般也想不起来吃。
麦淇淋和植脂末奶油都是垃圾，她看都不会看一眼。
人类是无法做自己不认可的东西的。
王雪娇问张英山：“你喜欢吃哪种蛋糕？”
“奶油的，鲜奶油。”
王雪娇疑惑地看着他：“那是什么东西？现在有吗？”
“嗯，几年前，我在华亭市出差的时候，吃过一种叫鲜奶小方的蛋糕，很好吃，远超过硬奶油蛋糕，两块钱一个。”
全国潮流看特区，内地潮流看华亭。
几十年前的华亭市，就以十里洋场而著称，各种西餐店甜品屋遍地开花。
郑月珍的同事去华亭市出差，都会被同事委托代购，称上几斤奶糖、裁几块布，带几件衣服。
王雪娇认真思考了一下，觉得可行。
丁老太太的甜品篇里，有几款西式甜点的方子：戚风蛋糕、海绵蛋糕、蛋挞和哈斗。
配方与王雪娇记忆中的差不多，照着做应该没问题。
唯一的问题是打蛋。
老式蛋糕不是用蛋液起泡支撑，而是用泡打粉。
那种方式做出来的蛋糕过于扎实，感觉是馒头的亲戚，跟轻盈的奶油不搭，就好像不修边幅的糙汉和撑着阳伞的娇贵大小姐站在一起。
鲜奶蛋糕的蛋糕胚是戚风蛋糕，至少也得是海绵蛋糕。
都是要把鸡蛋打发泡才行。
身为二十一世纪的优雅少女，王雪娇对打蛋的全部印象都来自于：把打蛋器伸进蛋液中，一按开关，“日～～～～～”
的响一会儿，蛋液就打好了。
要她抓一把筷子，疯狂搅打蛋清到湿性发泡那还是拉倒吧。
“怎么了？”
张英山看着她变幻莫测的表情，问道。
“你对把鸡蛋彻底打成泡沫有什么心得？就是把泡沫堆在一起，它能站起来的那种。”
“等一下。”
张英山出去了，回来时，手里拿着一个巨大的蛋抽，蛋抽把手很大，尾巴上连着电线。
王雪娇大为惊讶，电动打蛋器！
“为什么有这种东西？”
张英山平静地回答：“不知道，跟烤箱一起送来的。”
王雪娇的心里充满疑惑：
难道是小舅子的东西？
买烤箱肯定不会送电动打蛋器。
小舅子做的是老式蛋糕，不需要用到电动打蛋器，那他为什么要买？
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