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要不是知道野兔谷里的变异野兔只是长得打了一些,内脏还是原本的模样,他甚至都开始怀疑池铮这是解剖了兔子尸体。
好在这东西虽然长得奇怪,但闻起来却有种淡淡酒香和花香混合的气息,正常到几乎要让林夏流泪。
他看着被整整齐齐摆放在面前的四样“样品”
,又看看异种男朋友那双写满了“快夸我”
和“我选的很棒对不对”
的期待眼神,林夏深吸了一口气。
满打满算也就拿出这四种,恐怕野兔谷的情况现在不容乐观,想扒拉出来哪怕再多一个像样的都没可能。
唉……选都选了,还能怎么样呢?
当然是迎难而上了。
林夏是这样计划的,无奈计划赶不上变化,实验室(厨房)很快沦为“灾难现场”
。
三天后,发酵桶发出了一声沉闷的爆鸣音。
林夏冲进厨房,发现盖子被已经冲开,里面混合物变成了粘稠的、冒着电火花的紫色糊状物,散发出一种难言的味道。
实验失败,清理工作花了两个小时,虽然活都是池铮干的,但林夏的心灵依旧饱受冲击。
主要是……味道太臭了!
痛定思痛了一个晚上,林夏决定重整旗鼓,分而治之。
单独处理好每种果实,制成基酒再调配,这是鸡尾酒常见的做法。
但……触电瓜直接榨汁?汁液刚接触空气就“噼啪”
作响,溅得到处都是,尝了一滴的林夏感觉舌头被锤子砸了十分钟。
“憋气窝囊废”
倒是好处理,但轻轻一压就只能得到一碗无色无味的水,气泡全跑光了。
至于“千斤顶”
,发酵后的酸味堪比除垢剂,刷厕所可比喝进肚安全。
唯有那颗“蓝色心脏”
,林夏现在一点都不觉得它长得猎奇了,跟前面三个比起来它简直就是丑萌小天使,可惜不能发酵。
怎么办呢?
屡战屡败的林夏不准备放弃,左右外面大雪封山,躲在摆摊车里吃喝不愁,他决定和这些奇葩果实死磕了!
他很快发现电南瓜在蒸熟以后,电流效应会有明显的减弱,适合做“提神”
的辅料而非主材。
憋气窝囊废的气泡虽然无味,但经过低温冷冻后性状极其稳定,回复常温以后就是天然的“气泡发生器”
。
而千斤顶虽然长得猎奇,但它实实在在是一种变异葡萄,除了味道猎奇了一点,葡萄该有的成分千斤顶都有,甚至营养成分还要更高。
但这种变异果实,如果按照传统葡萄酒的酿法只会得到高酸度的酒液,不能入口,需要加入其他的酒粕混合发酵,并且重新设计酿造工艺。
林夏想到了一个绝妙的方案。
第114章
林夏想到的方案是在酿造的过程中混入其他的酒粕,用以中和葡萄的酸度。
他选定的酒粕有两种,都是之前自己在家试制过的,曾在市集摆摊的时候大受欢迎。
一种是米酒,酒液色泽米白,味道是米麴的甜混着类似哈密瓜的香。
水果在污染严重的四等区可是高档品,价格昂贵到令人望而却步。
于是林夏的米酒就成了替代品,许多吃不起的水果居民都会在他的小摊上买一杯米酒,尝尝天然的味道。
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