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可这一大袋子土豆总不能把他们放到发芽吧？
某天在取面粉的时候，她想到一个好办法。
不妨把土豆做成土豆淀粉。
说做就做！
刚好这场雨，把男人们都困在了家里，赵明笙也没让他们闲着，全都来做土豆淀粉。
将新鲜的土豆捣碎成泥，然后放入清水中不断的淘洗，原本清澈的水肉眼可见的混浊了起来。
直到大块的土豆泥，被淘洗成了土豆渣渣，这时候就可以用筛漏将土豆渣渣筛出来了。
清洗土豆泥的水，蒸发完后，沉淀下来的便是土豆淀粉了。
三个大男人一个捣土豆泥，一个淘洗，一个用筛漏，三个人忙活了一整天，才将那一大麻袋的土豆消灭完。
崔岑负责用筛漏，一整天下来，胳膊酸到抬都抬不起来，筛完最后一筐土豆，他累的躺在地上，一根指头都不想动，不明白这破土豆有什么好筛的。
直到晚上吃到糯糯滑滑的土豆粉时，真香！
滑滑糯糯的土豆粉，十分有嚼头，但是还没等嚼上三口，便自己滑下了肚。
配上浓郁的汤汁，不知不觉中就吃了三大碗，连汤都不剩一滴。
在这样的雨天，吃上一碗带着热汤的土豆粉，那是最好不过了，吃完后五脏六腑都暖洋洋的。
崔岑表示，这样的土豆，麻烦再给他来上三袋，他还能干！
晚上的时候赵明笙看着房里的辣椒叹气，这雨再不停，这辣子就要放在家里发霉了，那样的话就太可惜了。
第二天，老天爷像是听见了她的话一般，早早便放了晴，结束了这场暴雨。
赵明笙觉得很幸运，幸好放了晴，要是一直阴雨连绵下去，不仅这辣子没得晒，人在家里都感觉要发霉了。
接连几天的暴雨，唯一值得让人高兴的是，邹大娘家的霉豆腐阴的很成功。
雨一停，邹大娘便敲门来喊赵明笙去做腐乳。
今天也到了腌制腐乳的最后一步，将霉豆腐在青山村特有的青酿酒中稍微浸泡片刻，再在调制好的蘸料中滚上一圈，从一个白胖子裹上一身大红衣。
邹大娘一步一步的操作着，嘴上还不忘记把蘸料的配方告诉赵明笙。
蘸料的关键在于，其中的辣椒粉要提前炒熟，这样才更容易腌制入味。
最后密封在坛子里，在腌制上四五天，便可。
赵明笙一边帮忙，一边和邹大娘讲述了那天去卖腐乳的经历。
“邹大娘，我和那个卖馒头的大叔说好了，以后有腐乳了还可以拿到他那里去卖。
两块腐乳，三个铜板。”
邹大娘一时间感动的不知道该说什么好，“谢谢你了！
丫头！”
她的公公去的早，婆婆前几年大病一场，花光了家里的积蓄后也走了，剩下一大笔外债。
可怜邹大娘家的儿子都快二十了还没成亲，不就是因为家里穷吗，欠了一屁股债，有哪家肯把女儿嫁到他们家来！
每次一想起这些她的胸口就隐隐作痛。
丈夫和儿子每天早出晚归的，挣来的钱都拿去还债了。
如果她能额外多挣一些，这个家是不是也能早日轻松一些？
想着想着，她不由的眼眶发热，不过只是一瞬，她便忍了下来。
哭什么！
连日子最困难的时候她都没有掉过一滴眼泪，现在日子眼看着就要一天天好起来了，她更是不能哭！
这次做比以往都多，一共腌了七八坛。
临走前邹大娘还将其中的一坛子送给了赵明笙。
赵明笙刚要推辞，自己回家也可以腌，就听邹大娘道：
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