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第72章
【这表情......难道又翻车了？不会吧？这么贵的店也用预制菜？】
【看着挺好的啊，品神你别吓我，我刚约了女朋友下周来吃！
】
陈品回过神来，看着镜头，露出一个复杂的笑容。
“家人们，这道菜，怎么说呢......”
他组织了一下语言。
“好吃吗？好吃。”
“味道很标准，酸甜适口，鸡肉也很嫩。”
“但是。”
他话锋一转，
“如果让我花168块钱，来吃这么一份宫保鸡丁，我的评价是——”
“它不配。”
直播间瞬间飘满了问号。
【？？？好吃，但是不配？品神你这又是哪门子的‘品学’？】
【85分警告？】
【我懂了！
品神的意思是，性价比太低！
】
陈品摇了摇头。
“不仅仅是性价比的问题。”
“家人们，你们知道宫保鸡丁的精髓是什么吗？”
他夹起一块鸡肉，对着镜头分析道。
“是‘糊辣荔枝味’。”
“鸡肉要滑嫩，花生要酥脆，这都是基本操作。”
“关键在于，那一股猛火快炒，干辣椒和花椒在热油中爆出的焦香，也就是所谓的‘糊辣’。”
“还有那酸甜比例恰到好处，如同荔枝般清甜微酸的‘荔枝口’。”
“这两者结合，再加上那转瞬即逝的锅气，才是一盘顶级宫保鸡丁的灵魂。”
他指了指盘子里的菜。
“而这盘菜呢？”
“鸡肉很嫩，但嫩得有点不自然，像是被‘特殊关照’过的。”
“花生米不脆，甚至有点回软。”
“最关键的是，它没有锅气。”
陈品叹了口气。
“它就像一个考试能考85分的学生，每一道题都做得中规中矩，但你问他有什么创造性的见解，他一个字都答不上来。”
“安全，标准，但也......无聊至极。”
【卧槽！
听品神这么一说，我好像明白了！
】
【没有锅气！
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