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佟高锋就带着赵章在附近逛了逛,又带着他去最近的国营饭店吃饭。
进了饭店佟高锋一喜,“我们今天运气好,菜单上有八宝鸭,八宝鸭是S市的名菜,但也分好不好吃,这家的大厨就是八宝鸭做的最好吃的那个。”
佟高锋二话不说点了一只,又点了一道红烧肉,再问赵章喜欢什么素菜,点了一道,要了八两米饭,就交了钱和票,得了张小票。
“这家国营饭店原本是酒楼改过来的,厨师就是这家酒楼的主人。”
佟高锋不用多说赵章就知道怎么回事了,不外乎这家酒楼的掌舵人见局势紧张把酒楼上交,看在他们这么识相的份上自然得了‘嘉奖’。
虽然酒楼没了,但还在酒楼里工作,家里也安安稳稳的,想必把祖厂交上去也不会有什么遗憾。
当然以后局势变化再拿回来应该不是什么难事。
八宝鸭被佟高锋端回来,连带着两碗米饭,再把红烧肉和炒白菜端回来,这饭菜也就齐了。
佟高锋强力安利赵章吃八宝鸭,赵章也就先朝着八宝鸭动筷。
八宝鸭以整鸭为主料,将鸭子开背填入糯米、火腿、虾仁、香菇、莲子、芡实笋丁等多种食材,经过精心烹制而成。
(注:百度)
制作八宝鸭关键在于处理鸭子和调味,非常考验一个厨师的功底。
赵章撕了一只鸭腿,鸭肉酥烂他都没费什么劲。
鸭子色泽红润,色香味三味,这色它已经占的牢牢的了,那一阵阵的香味也无需多言,就差这味。
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