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而谢师傅很快就做出来了他的菜。
冕顶饺子。
是用两种皮配合精细的手法做出来的冕顶饺子。
整个造型看起来很別致。
两人在做出来之后,就互相拿著对方的菜品开始试吃了起来。
“点心就是要看起来造型花里胡哨才有趣啊。”
谢师傅完全没有被嚇唬住,反而更激起了斗志。
“神器认可的傢伙——”
罗根的目光看向许舟:“你也来吃一口吧。
儘管他知道许舟似乎十分挑剔,但也並不担心。
挑剔的舌头,才能品尝出他镇魂面的味道!
“好。”
许舟把面给接了过来,尝了一口,在品尝的时候,那边竟然端来了一个飞鏢转盘。
“?“
许舟看了一眼,有些奇怪:“合著你们刚刚纯展示技术啊。”
为了展示自己的技术做了一碗镇魂面?
整个麵汤清澈见底,上边浮著的一层镇魂面只是一整根面。
:
这个麵团不一般。
罗根那可是拥有一千六百年蜀汉老面的麵团传人的。
这个麵团是完全从三国时期保存到现在的麵团。
每次在做下一次麵团时,都会把上一次的麵团加进来揉。
就这样一次又一次。
根据分子热运动的原理来看,最初的那团面中的一部分的分子会通过这样不断的糅合传递,保留在后续的麵团中。
所以整个过程也叫做蜀汉老面。
整个老面里的活性微生物会更多,发酵体系也跟新麵团完全不一样。
.
旁边的小当家心底也忍不住好奇。
“小舟师傅,他的面有什么特別的吗?”
“为什么吃了能镇魂?”
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