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县议事会主席老郑是个皮肤黝黑的中年人，手里拿着本厚厚的账册，见我们打量茶亭的布置，主动解释："
俺们这没请文旅司插手，就按《秀英思想》里的共生原则搞——游客来不光是看景，是跟俺们过日子。
"
他翻开账册，上面用算筹记着收支："
均平十九年冬，游客打赏共计白银一百三十五两，换物折合白银二十两，合计一百五十五两。
支出：修茶亭屋顶三两，给老艺人传艺津贴十两，买糯米酿酒原料二十两，剩下的一百二十二两，给村里修了水渠，解决了三亩梯田的灌溉问题。
"
账册的每一页都盖着村议事会的红章，旁边贴着村民代表的签名，最末一页画着个简单的柱状图，一边是"
游客满意度"
，一边是"
村民收入增长"
，两条线都在稳步上升，交点处写着"
民心"
。
我们跟着老郑沿驿道往前走，看见几个游客正跟着村民学舂米，木杵撞击石臼的声音"
咚咚"
作响，与远处的溪流声、鸟鸣声混在一起，格外动听。
一个戴眼镜的年轻游客举着手机拍摄，镜头里的村民笑得淳朴："
这比那些网红景区有意思多了，能真正摸到当地的生活。
"
老郑指着驿道旁的公示栏，上面贴着张红纸，用毛笔写着"
游客须知"
："
1可参与农耕、制茶、编织等劳作，体验后可自愿打赏；2购买特产请直接找村民，价格随行就市，不设景区价；3垃圾请自行带走，剑溪的水要留给子孙喝。
"
红纸的右下角，盖着剑平县议事会的印章，没有"
文旅司"
的痕迹。
从剑平县往南走三十里，就是沙县。
这里的文旅项目更接地气，依托闻名闽省的小吃文化，在古街设了"
小吃工坊"
，工坊没有华丽的装修，就是普通的民居改造而成，门口挂着块木牌："
跟着阿婆学做扁肉"
。
八十岁的陈阿婆正站在灶台前，手把手教游客调扁肉馅："
三分肥、七分瘦，剁的时候要顺着纹理，不然不劲道；酱油要用本地的晒油，加一点点糖，提鲜。
"
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