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她的手很巧,刀法利落,桃子在她手里转一圈,皮就没了,干干净净的。
“四婶,”
二狗说,“您以前做过罐头?”
苏婉清说:“没有。
你四叔说的法子,我试试。”
她把切好的桃子块放进玻璃罐子里,加了三两糖,倒满水,拧上盖子。
盖子不是普通盖子,是铁皮的,里面垫了一圈橡皮——萧战让人做的,说是密封用的。
苏婉清把罐子放进锅里,盖上锅盖,开始蒸。
二狗蹲在旁边,盯着灶台上的火,眼睛一眨不眨。
火苗舔着锅底,锅里的水咕嘟咕嘟地冒泡。
他看着那口锅,跟看什么宝贝似的。
苏婉清看他那副样子,笑了:“二狗,你别蹲着了。
蒸一炷香的功夫呢。
去院子里坐会儿。”
二狗说:“不用。
我在这儿等着。”
苏婉清摇摇头,不管他了。
一炷香过后,苏婉清揭开锅盖。
热气扑面而来,厨房里弥漫着桃子的甜香。
她用湿布垫着手,把罐子从锅里取出来,放在灶台上晾着。
罐子里的桃子块在糖水里浮浮沉沉,颜色金黄透亮,看着就馋人。
盖子微微凹下去,用手按了按,硬邦邦的,吸得紧紧的。
“成了。”
苏婉清说。
,!
二狗凑过去看,鼻子都快贴到罐子上了:“四婶,这就能吃了?”
苏婉清说:“能。
但别急着吃。
放凉了,你拿去给刘姑娘尝尝。”
二狗说:“放凉?那得多久?”
苏婉清说:“半天。
你下午去。”
二狗坐在厨房门口,守着那几罐桃子罐头,跟守着什么宝贝似的。
苏婉清叫他去吃早饭,他不去。
叫他去院子里坐,他不去。
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